哺乳期蛙肉怎麼吃

本文已影響2.96W人

石鍋牛蛙

材料：牛蛙、大蒜子、薑片、小紅辣椒、黃貢椒、豆瓣醬、辣妹子、耗油、蒸魚豉油、白糖、啤酒、味精、豬油、辣椒紅油

做法：

1、牛蛙宰殺去皮、剁塊，加辣妹子、耗油、蒸魚豉油、白糖醃製5分鐘。小紅辣椒切碎。

2、鍋熱入豬油辣椒紅油煸香蒜、姜，下人小紅辣椒和黃貢椒、豆瓣醬炒香，入牛蛙炒成定型，倒入啤酒燒開，調味，收汁，放入燒熱的石鍋即可。

哺乳期蛙肉怎麼吃

紅燒牛蛙

材料：牛蛙2斤、長泡椒5根、泡姜1個、蒜瓣8個、紅油豆瓣、青花椒、料酒、老抽少許、豆粉、大蔥段、味精

做法：

1、在買牛蛙時就處理乾淨，拿回家清洗乾淨，瀝乾水份，用料酒、豆粉一起碼味10分鐘，再用開水過哈水，撈出瀝乾水份待用。(使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的時候糊鍋。)

2、泡姜切細顆粒，泡椒、大蔥切段。

3、熱油鍋多放點油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香後，再放牛蛙一起翻炒片刻，摻水剛好蓋過牛蛙即可。

4、燜個幾分鐘，燜至湯汁少時，放入蔥段、味精，也可以放點香醋即可。

哺乳期蛙肉怎麼吃第2張

辣炒牛蛙

材料：牛蛙兩斤、大蔥、蒜、乾紅辣椒，青椒，青紅朝天椒切椒、生抽、老抽、鹽、糖、薑汁、料酒

做法：

1、牛蛙去皮洗淨斬件切小塊，大蔥切片、蒜切片、乾紅辣椒切段，青椒切絲，青紅朝天椒切椒圈備用。

2、牛蛙肉加生抽、老抽、鹽、糖、薑汁、料酒攪拌均勻後醃製5-10分鐘，去腥入味。

3、取平底鍋冷鍋熱油，倒入醃製好的牛蛙炒至斷生變色。

4、瀝乾多餘油汁，可以讓牛蛙的肉質鮮嫩爽口不油膩。

5、將切好的辣椒全部丟進鍋內煸炒出香氣，讓辣椒素隨着溫度的升高而析出來。

6、待青椒開始變軟時即可倒入過油的牛蛙肉一起入鍋翻炒。

7、淋少許生抽調味，老抽上色，然後倒入砂煲內小火燜燒3分鐘。即可

哺乳期蛙肉怎麼吃第3張

砂鍋蔥姜焗牛蛙

材料：牛蛙、雞中翅、大蒜頭、姜、幹蔥頭、香菜、油、黃酒、蠔油、海鮮醬、沙姜粉、胡椒粉、麻油

做法：

1、牛蛙去皮，斬塊備用;雞中翅一切三，加1.5勺蠔油、1勺海鮮醬、3-4g沙姜粉、少許胡椒粉、黃酒、半勺生粉、5g麻油醃製15分鐘;

2、將蔥、姜、蒜切丁備用;

3、砂鍋放油，煸香蔥姜，待熱氣充足時將牛蛙與雞塊放入至半熟，分三次倒入黃酒焗5分鐘，趁熱撒上香菜即可。

哺乳期蛙肉怎麼吃第4張

哺乳期產後哺乳期能吃鴨肉嗎

相關內容

猜你喜歡

熱門精選

【哺乳期吃什麼最好】哺乳期要怎麼吃好

哺乳期怎樣減肥不影響餵奶？哺乳期這樣吃乳汁豐富還能瘦

【哺乳期能吃避孕藥嗎】哺乳期吃避孕藥對寶寶有什麼影響哺乳期怎麼避孕

【哺乳期怎麼吃奶水有營養】哺乳期媽媽奶水少怎麼辦哺乳期營養食譜

【哺乳期吃什麼最好】哺乳期要怎麼吃好吃什麼對哺乳期媽媽最好

【哺乳期減肥】哺乳期減肥怎麼吃哺乳期減肥方法

哺乳期來月經怎麼辦？母乳餵養親親寶貝網哺乳期哺乳期健康月經

【哺乳期吃什麼好】哺乳期飲食應注意什麼哺乳期食譜大全

最新文章

推薦閱讀