產後補氣血助下奶的食譜
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女性生完寶寶產後恢復很重要,特別是在飲食方面,對於母乳餵養的產婦來說就更重要了,下面小編介紹幾種產後補氣血助下奶的食譜做法。一起來看看吧!
對於剛生完寶寶的媽媽而言,這個時候氣血是比較虛弱的,坐月子,不僅僅是靜養這麼簡單,有效的“食補”能及時將你耗損的氣血補回來,還能讓你順利下奶。
1、栗子黃燜雞
原料:小公雞一隻,栗子
調料:鹽、料酒、白糖、蔥段、薑片各適量,澱粉,高湯,花生油。
做法:
1)將殺好的小公雞洗淨,剁成4釐米見方的塊狀,用開水焯一下,撈出洗淨備用。
2)剝去栗子外皮,洗淨備用。
3)鍋里加油,油熱後下雞塊炒出香味盛出,鍋留底油下蔥姜稍炒,再下雞塊及湯,加調料調好顏色及口味,以中火煮25分鐘,燒煮過程中放入栗子,待雞熟汁濃時起鍋,挑去蔥、姜,用溼澱粉勾芡,盛盤即可 食用。
功效:栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用,與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配,補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。
2、雞蛋豆腐
調料:精鹽,蔥末,食油
做法:
1)將雞蛋放入碗內,攪打均勻,加入精鹽、蔥末及豆腐,再攪打均勻。
2)鍋放爐火上,放入食油燒熱,加入調好的蛋液,炒至凝固即成。
功效:雞蛋豆腐湯不僅有健腦益智、益精補氣、潤肺利咽的作用,還有清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老的功效。
這道菜比較清淡,對於坐月子的媽媽們再好不過了,美味而不油膩,就是這樣的味道。
3、芪歸燉雞
原料:小母雞(或小公雞)1只,黃芪,當歸
調料:精鹽適量,胡椒粉少許
做法:
1)活雞宰殺,去毛及內臟,剁去雞爪及嘴殼,用清水洗淨。
2)黃芪去粗皮,與當歸均洗淨備用。
3)砂鍋放清水,放入全雞,水要沒過雞身。燒開後撇去浮沫,加黃芪、當歸,用小火燉2小時左右,雞肉酥爛後加入精鹽和胡椒粉,再燉2分鐘即可食用。
功效:在雞中加黃芪,以增強補氣之效,加用當歸以促進生血之功,且當歸還有止血活血的作用,有利產後子宮復舊及惡露排除。
4、燒牛蹄筋
原料:牛蹄筋,青菜心
調料:醬油、料酒各適量,姜、蔥末,澱粉,植物油,煮牛蹄筋原湯
做法:
1)先把生牛蹄筋洗淨放在砂鍋內,加750克清水,大火燒開後,小火煮至八分熟時撈出,切成2釐米長條塊。
2)燒熱油鍋,先炒青菜,隨即把牛蹄筋、料酒、生薑、醬油及煮蹄筋湯倒入,煮開後加鹽調味,再加調好的稀澱粉汁勾芡,裝盤即可上桌食用。
功效:牛蹄筋健脾益胃、養精增液、強筋健骨、補而不膩,能爲產婦提供有效營養素。
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