冬季養生必知六款好吃又預防感冒的湯水 白菜牛百葉湯
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1、香菜蘿蔔豆豉湯
材料:香菜15克,淡豆豉10克,白蘿蔔1個,洋蔥30克,生薑3片,大蔥一根,芥末少許。
製法:先將白蘿蔔切塊煮熟後,再將餘料放入,煮幾分鐘後食用。
功效:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力,可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
2、化溼湯
材料:藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克,薄荷、竹葉各15克,葛根20克,蒼朮、焦三仙各10克,甘草6克。
製法:水煎服,每日1劑。同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。
功效:清熱化溼,適用於溼氣過重、感冒鼻塞、受寒邪之苦的患者。
3、綠豆馬齒莧湯
材料: 綠豆100克,馬齒莧100克,豬瘦肉100克,蒜仁4粒,油鹽酌量。
製法:將上藥洗淨,馬齒莧切段。放適量清水在煲內,先煮綠豆約15分名,再放入其他湯料,煮約1小時,至豬瘦肉軟熟,調味即可飲用。
功效:清熱解毒,祛溼止痢。
4、白芷芫荽滾魚頭湯
材料:白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生薑5片。
製法:各物洗淨,魚頭往鰓對半切,豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘,濾出藥液下鐵鑊,並下姜滾沸後,下魚頭、豬肥肉滾至熟,下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。
功效:中藥白芷爲解表藥,其性溫味辛,具祛風燥幹、排膿止痛的成果,經常使用於傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭,辛噴鼻可心,能驅熱集熱,對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。
5、白菜牛百葉湯
材料:鮮白菜500克,牛百葉250克,麻油、魚露、味精各適量。生薑3片。
製法:將鮮白菜、生薑洗淨;牛百葉浸透、洗淨,切塊。起油鍋放入生薑、牛百葉爆一下,加清水適量,大火煮沸。加入白菜小火燙1小時,放入魚露、味精調味食用。
功效:清熱解暑,開胃中和,可以治療秋溼感冒,對於身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果,也可作爲夏日家庭常菜。
6、蘋果杏肉沙骨湯
材料:沙骨250克、蘋果1/2個、新鮮杏子3個、鹽2克、料酒5克、姜一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。
製法:、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉醃製15分鐘;鍋燒熱,倒油,把醃製好的沙骨下到鍋裏煎至兩面煎麪;倒入高湯或者清水,大火煮開,滾五分鐘呈奶白色湯水,用湯勺把表面的浮沫刮乾淨,這樣煲出來的湯就清澈純香了;把湯水倒入砂鍋中,調成大火再次煮開;加入薑片,調成小火熬1。5個小時;蘋果切成大塊,用鹽水浸泡以防變色,備用;杏子去核,也切成大塊,同樣浸鹽水備用;最後把蘋果和杏子倒入熬好的湯中,再煮30分鐘出味即可,適當調整鹹淡即可。
功效:杏果有良好的醫療功效,在中草藥中居重要地位,可以輔助治療風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
感冒鼻塞怎麼辦
1、準備一小把的蔥白或者將三四個的洋蔥,切碎之後加入適量的清水,煎煮成湯液,然後趁熱用鼻子吸蒸發的熱氣,鼻塞症狀即能得到有效緩解。另外還可以將適量的食醋燒開之後,用鼻子去吸,同樣有效。
2、將蔥白搗爛之後,取其汁液,浸透藥棉之後,塞入鼻孔內;將1個的大蒜瓣削成比鼻孔稍微小一些的圓柱形,然後用薄薄的棉花或者紗布包裹好之後,塞入鼻孔之內,比賽症狀即可得到緩解。
3、左側鼻塞就往右側臥,右側鼻塞則左臥,然後用雙手指夾鼻按揉雙側迎香穴1~2分鐘即可緩解。
4、將乾淨的毛巾浸入熱水中,扭掉多餘水分,敷在鼻子上。或者用電池風對着鼻孔吹熱風、吹雙側太陽穴、風池穴、大椎穴,即可緩解鼻塞。
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