孕婦吃菠蘿要用鹽水泡嗎

本文已影響3.05W人 

孕婦吃菠蘿要用鹽水泡嗎

不用鹽水泡也可以,但爲了自身健康安全,最好用鹽水泡後再吃。

將菠蘿放入鹽水中浸泡主要是爲了避免出現過敏反應,但這種反應不一定人人都會發生,所以對菠蘿不過敏的孕婦可以不泡鹽水。不過,若是孕婦不放心或者不知道自己是不是過敏,那麼最好是用鹽水浸泡過再吃,會更安全。

孕婦吃菠蘿要用鹽水泡嗎

爲什麼菠蘿要用鹽水泡

1、避免過敏

菠蘿中含有一種叫菠蘿朊酶的物質,一些人食用菠蘿後會因這種物質而出現過敏反應,也稱“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。而鹽水能夠破壞菠蘿朊酶的致敏結構,使其喪失對於個別體質人的毒性,從而降低過敏事件的發生。

2、讓味道更甜

將菠蘿泡在鹽水還能使菠蘿的一部分有機酸分解,食用時味道會更加甜。

3、中和酸性

菠蘿中的草酸有礙於人體對鈣鐵的吸收,而鹽水能中和菠蘿的酸性,這樣就有助於人體營養的更全面吸收。

孕婦吃菠蘿要用鹽水泡嗎 第2張

鹽水泡菠蘿怎麼泡

步驟:將菠蘿削去果皮,切成小塊,然後放進加有食鹽的涼開水中浸泡30分鐘左右即可食用。

注意事項:

1、鹽水泡菠蘿,放鹽的量與平常飲食的鹹度相同即可。

2、浸泡的時間太長或太短都不好。太短則會因時間不夠食用後依然出現嘴脣紅腫的過敏反應。太長不但會造成營養流失,還可能會因菠蘿含糖量高而滋生細菌。

孕婦吃菠蘿要用鹽水泡嗎 第3張

相關內容

熱門精選