秋天孕婦適合喝什麼湯
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食材:鴿肉250克,椰子500克,銀耳(幹)25克, 豬肉(瘦)50克,蜜棗10克,赤砂糖10克。
做法:
1、將椰子去黑皮,椰肉切成小塊;銀耳用清水漲發,洗淨,撕成小朵.兩者放入開水中煮5分鐘;將鴿宰殺洗淨,經開水燙過;
2、鍋內加適量開水,放入所有原料,燒開後改用小火煮約3小時,加入適量紅糖即可。
功效:此湯具有補益肝腎、強壯筋骨、養血安胎的作用,適合孕早期的媽媽食用。
淮山腰片湯
食材:冬瓜250克,豬腰1副,黃芪15克,淮山15克,香菇5 個,雞湯10杯。
做法:
1、冬瓜削皮去核,切成塊狀,香菇去蒂。豬腰對切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗淨後用熱水過。
2、雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山,煮熟後用慢火再煮片刻,調味即可。
功效:此湯汁白湯鮮,味正,腰片脆嫩,營養豐富,是孕婦的佳湯菜。
注意:豬腰膽固醇含量較高,孕婦血壓偏高不宜多食。
番茄雞腳湯
食材:新鮮雞腳8只,番茄3個,胡蘿蔔1個,大白菜1斤,黃豆芽2兩,洋蔥1個,西芹圓椒少量。
做法:
1、雞腳放入水中煮開後兩分鐘取出洗淨血污,備用;
2、將所有材料切成合適入口的大小;
3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,以大火煲滾20分後,轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
功效:這道湯水對初期的孕媽媽食慾不振非常有效,清爽不油膩且開胃,還能補充大量維生素。
冬瓜排骨湯
食材:排骨1斤中,冬瓜1斤。
做法:
1、將所有材料洗淨,冬瓜帶皮切大塊備用;
2、將排骨放入水中滾開後氽一下後,取出洗淨血水備用;
3、鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘後,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。
功效:冬瓜有減熱利尿去溼的作用,這道湯對清熱、利尿、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便祕效果非常好的哦。
食材:瘦肉(最好是豬展)半斤,田雞(大,2-3只)芡實1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。
做法:
1、將所有材料洗淨備好 陳皮用水泡軟,刮掉裏面的軟囊備用;
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污;
3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘後,再轉小火煲2--2.5小時,調味即可飲用。
功效:此湯水有補虛利水的作用,對中後期有些水腫的孕媽媽非常好的。
無花果白菜乾豬腱湯
食材:無花果乾品4顆,短鮮白菜乾100克,鮮豬腱肉200克。
做法:
1、白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨,尤其是葉子要衝洗乾淨不然有很多細沙,切段。然後無花果稍稍浸泡;洗乾淨。
2、接着豬腱洗淨,切塊、飛水去浮沫,跟白菜乾、無花果一起放進瓦煲內。
3、大火煲沸後,改爲中小火煲約2個小時,調入適量食鹽便可。
功效:此湯具有清肺潤燥化痰、滋潤肌膚的功效。
銀雪耳蜜柑湯
食材:本湯取銀雪耳20克,鮮蜜柑200克,冰糖100克,水澱粉適量。
做法:
1、先將銀雪耳放清水中浸發,然後隔水蒸一小時取出備用。
2、鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉,並去除柑橘絡。
3、將湯鍋置旺火上,加進適量清水,再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖,待煮沸後,用適量水澱粉勾芡即可。
功效:本湯能養陰潤肺滋潤肌膚。
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