秋天喝什麼湯好?三款秋季滋補湯飲推薦
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炎熱的夏季讓很多朋友都沒有胃口,秋季到了,可以通過飲食補充夏季流失的能量和營養。小編推薦幾款秋季滋補湯飲,有利於補充身體缺失的營養喔。
清燉烏雞湯
原料:烏雞1只、蔥2棵、生薑1小塊、料酒、鹽。
方法/步驟
1、烏雞洗淨,薑切片,蔥切斷兒。
2、把烏雞放沸水中焯水,除去血水;
3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內,用大火燒開後,改小火燉2 小時,加入精鹽即可。(喜歡放雞精的可適當放些,我沒發哈)
鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條,豆腐1塊,姜3片,蔥2段,油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
方法/步驟
1、鯽魚收拾乾淨,用鹽和料酒稍醃待用;豆腐切成1釐米厚的塊;
2、砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色;
3、放入蔥、姜,倒入適量的開水,加蓋,燒開後轉小火煲40分鐘;加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。
菜香玉米排骨湯
工具/原料排骨 甜玉米 西紅柿 紅蘿蔔 西芹 姜 鹽 胡椒
方法/步驟
1. 將切成塊的排骨放入水中, 再加入兩塊薑片, 煮一下;
2. 待其中血沫煮出後, 瀝乾水分, 攤涼備用;
3. 準備好蔬菜,西紅柿,紅蘿蔔和西芹;
4. 切成小塊後放入攪拌機中, 再放上兩片姜;
5. 再加入適量的水, 將它們攪打成泥;;
6. 越細越好;
7. 將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中,大火燒開上汽,轉爲小火,五,六分鐘即可;
8. 涼後揭開鍋蓋,加入鹽和胡椒調味;
9. 這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就
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