蝦和葡萄不能同時吃!孕媽吃蝦要小心這些
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許多人認爲,孕媽不能食用蝦。但其實蝦類含有豐富的蛋白質和多種人體所需的微量元素,不僅符合孕媽媽身體營養需求,還是孕媽媽補鈣、補碘的首選食物。只要孕媽媽對蝦無不良反應,可以適量多吃一點蝦,但別貪嘴吃太多,也千萬也別吃生的,以免引起腸胃不適。
孕婦吃蝦有啥好處?1 蝦含有20%的蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍,孕媽媽吃蝦能有效補充蛋白質
2 蝦含有豐富的鎂元素,而鎂對心臟活動具有重要的調節作用。因此孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。
3 孕期4個月後胎兒開始發育骨骼,這期間孕媽可以適量多吃蝦或蝦皮。它們可以補充身體中的鈣、鋅等微量元素,促進胎寶寶骨骼的生長。
4 孕媽媽如果缺碘就容易出現流產,早產的情況。而蝦肉富含碘元素,所以孕媽媽吃蝦可以通過補碘,利於保胎安胎。
你造嗎?蝦與葡萄不可同食
1 葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果,不能和蝦同時吃,否則會降低蝦的營養價值。鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,容易讓人出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。且孕媽吃完海鮮後,應隔2個小時後再吃水果。
2 孕媽雖然能吃蝦,但要適量。蝦要選擇新鮮且水源乾淨的。烹飪之前一定要將蝦處理乾淨,蝦線和蝦頭這兩部分最好都去掉不吃。
3 以下情況的孕媽最好不要吃蝦:正值上火的孕媽;體質過敏的孕媽;另外患有皮膚疥癬者也應不吃蝦。
食譜推薦·鮮蝦小吃
祈福蝦杯
食材
鮮蝦、豬肉餡、鵪鶉蛋、火腿末、青菜;生抽、蠔油、食鹽、姜、小蔥、胡椒粉、水澱粉適量;香菜少許
做法
1 蝦去除蝦線,剝去頭和蝦殼(留蝦尾部分),加蔥姜、胡椒粉、鹽醃漬20分鐘入味。將蝦分別貼放於小碗內;
2 豬肉餡里加入蔥、薑末、胡椒粉、鹽、生抽、蠔油拌勻後攪拌至肉餡呈黏稠狀;
3 鋪上豬肉餡,中間用手指按一個小凹印,往凹陷處打個鵪鶉蛋,再撒上火腿末;
4 放入蒸籠,大火加熱後轉中火蒸約12分鐘左右至熟,用香菜葉裝飾一下,淋上少許香油,將青菜燙熟擺盤。高湯加水澱粉勾薄芡,澆上薄芡湯汁即可。
蝦泥薯球
食材
鮮蝦適量、土豆1個、糯米粉適量、鹽少許、雞粉少許、胡椒粉少許
做法
1 土豆去皮煮熟,壓成泥備用;
2 鮮蝦去蝦線去外殼洗淨,用刀背拍成泥備用;
3 將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、少量胡椒粉、兩瓷勺糯米粉拌均;
4 用手將混合好的原料搓成薯球。放入蒸鍋中蒸5分鐘或下鍋炸至金黃色即可。
哆啦有話說
孕媽媽要慎吃小龍蝦。因爲小龍蝦攝食範圍極廣,包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等等,體內容易堆積各種細菌和毒素。若加工不徹底,容易影響人體健康。因此不建議孕媽食用。如果真想吃,也要少吃,且要選擇人工安全養殖的小龍蝦。
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