孕婦冬天喝冷牛奶好嗎
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孕婦冬天最好不要喝冷牛奶,冷牛奶會引起胃腸道收縮,使得人體牛奶的消化吸收不好,而且冬天喝冷牛奶也很容易導致孕媽咪們拉肚子,所以孕婦冬天喝牛奶前最好先熱一下。
給牛奶加熱最好的方式是隔水加熱,也就是將牛奶倒入杯子等容器內,再放入熱水中把牛奶加熱。熱水的溫度一般不超過80℃即可。儘管這種方式比較麻煩,但可以避免微波爐加熱和用鍋煮沸時造成的營養流失。
孕婦喝牛奶注意事項
1、喝完牛奶後不應該立即吃橘子,起碼在一個小時之內不能馬上吃橘子。因爲在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,除了橘子之外,在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物。
2、早餐是一日三餐中最爲重要的,也是營養需求最高的。所以準媽媽們早上喝牛奶有利於一整天營養的補充和吸收,但是需要注意的是,空腹不能喝牛奶,建議大家早上先吃一些麪包或者蛋類之後再喝牛奶。其次,下午四點左右也是喝牛奶的最佳時間。最後,晚上睡前一小時喝牛奶,可能幫助睡眠,並且可以讓牛奶的營養儘可能地鎖住,不致流失。
3、牛奶應溫飲,不宜煮沸。牛奶可以加熱後飲用,但不要煮沸。煮沸後,牛奶蛋白質受高溫作用會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態,鈣出現沉澱,並且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞,營養價值降低。
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