【涼拌萵筍絲的做法】涼拌萵筍絲怎麼做 涼拌萵筍絲要不要焯水
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夏天裏面,人都比較容易沒有胃口,不太喜歡吃熱的東西,尤其是挺着大肚子 的孕婦們,食慾不振的時候可以做一些涼拌萵筍來吃。萵筍其豐富的膳食纖維能幫助便祕的產婦擺脫便祕和痔瘡的困擾。萵筍中的維生素種類豐富,能提供特給產婦和寶寶很好的營養素,既有助於產婦充分吸收各種營養物質,又能促進寶寶
適宜年齡
懷孕功效
清熱解火主料
萵筍 1根
輔料
紅辣椒絲 適量
鹽 半勺
雞精 半勺
白糖 半勺
香醋 1勺
製作步驟
1.準備好萵筍1根。
2.削皮然後洗乾淨,將萵筍刨成絲。
3.萵筍絲放入大容器裏,放入半勺鹽。
4.放入半勺雞精。
5.放入半勺白糖。
6.1勺香醋。
7.放入1勺香油。
8.最後充分攪拌均勻就好了
小貼士
1、萵筍怕鹹,鹽要少放纔好吃。
2、在做涼拌萵筍的時候可以先把萵筍用水炒一下,焯萵苣時一定要注意時間和溫度,焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟,失去清脆口感。
3、萵筍是傳統的豐胸蔬菜,與含B族維生素的牛肉合用,具有調養氣血的作用,可以促使乳房部位的營養供應。
4、萵苣下鍋前擠幹水分,可以增加萵苣的脆嫩。但從營養角度考慮,不應擠幹水分,這會喪失大量的水溶性維生素。
有喜歡吃辣的孕婦可以在做涼拌萵筍時放入適量的辣椒。
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