甜食過多兒童容易骨折
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近日,有日本營養學家認爲,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。
近日,有日本營養學家認爲,兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出,愛吃甜食的孩子骨折率較高。
之所以會出現這種情況,是因爲精製後的白糖純度非常高,能達到99%以上,這就意味着其中幾乎不含其他營養物質,只有大量能量。吃甜食多了,人就會因攝入能量太多而產生飽腹感,影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往,會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
另一方面,白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質。因此,經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。
日本國民營養調查還發現,儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病,但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引起人體內環境失調,進而促進多種慢性疾病,如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、齲齒、近視、佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性,不利於血液循環,並減弱免疫系統的防禦功能。
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