寶寶可以吃煎雞蛋麼
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煎炸的食物會產生很多有害物質,而專家介紹,常吃煎蛋對人體的危害還遠不止此。
有研究表明,雞蛋經過煎炸後,糖化蛋白含量會上升到原來的30多倍,而煮雞蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量幾乎沒有增加,和烹調前的生蛋一樣。
所以煎炸的雞蛋還是少吃爲好,不過少量吃還是沒事的。
寶寶怎麼吃雞蛋最好煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。
不過,對兒童來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因爲這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。
寶寶可以吃醃雞蛋嗎醃雞蛋是指加鹽醃製過的鹹雞蛋。
醃製過程中營養損失並不大,但有研究表明醃雞蛋中的膽固醇氧化程度較大,形成的膽固醇氧化產物會對心血管造成危害。
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