添加輔食六大“清規戒律”
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俗話說,嘴壯的寶寶身體也壯、精神頭足。小baby的聰明健康,和“吃”直接掛鉤,絕不含糊。隨着寶寶一天天長大,他每天吃什麼、怎麼吃,真的需要媽媽特別的牽掛。
據權威調查資料顯示,我國嬰兒在3~4個月前的生長指標能達到國際標準,但4個月後即開始落後於國際標準,這都是輔食添加不得當惹的禍。
“靠不住”的母乳
朵朵是早產兒,生下來時只有5斤2兩,好在媽媽的奶水又足又濃,沒出滿月小臉蛋兒就鼓起來了,個子和體重都長得很快;幾個月下來,和同月齡的寶寶比絲毫不遜色。
然而,最近一段時間,竟一兩也沒長!經查:結論竟是貧血。一向精心的媽媽怎麼會出了這麼個大漏洞?
專家診斷:朵朵的貧血是由於體內缺鐵造成的。她比同月齡的孩子發育得快,就需要更多的鐵來合成血色素;此時的母乳又不能完全提供。所以,寶寶體內對鐵的飢渴只能靠母乳以外的東西來補充。如果媽媽在她4個月大時,及時添加一些富含鐵的輔食,如蛋黃,這種現象就能避免。
與輔食相處的清規戒律
從什麼時候開始試着讓寶寶吃點飯、吃什麼、怎麼吃,是每一位媽媽必須熟知的事情,提早或滯後添加都會給寶寶弱小的身體帶來種種不適;而哪個先吃、哪個後吃,裏面的說道也不少。
輔食添加 沒有絕對的時間表
何時讓寶寶食“人間煙火”, 其實並沒有統一的時間表,需要根據寶寶的消化功能而定。目前專家比較一致的看法是4個月以後給寶寶加餐,因爲這個階段的寶寶消化系統逐漸發育成熟,可以接受母乳或配方奶之外的流質食物,也不容易發生過敏反應。
初嘗輔食 淺嘗輒止
寶寶最早接觸輔食,應從一種開始,量也要特別少,比如一勺調得很稀的米粉;1/4或更少的蛋黃,用奶或水調成稀糊狀,讓寶寶少量試吃。輔食越稀,寶寶越易吸收,最好是一湯匙穀類食物加4~6湯匙奶或水,隨着月齡的增長,加水量逐漸減少。一般小孩的胃容量只有幾十毫升,吃完奶後或兩頓奶之間,寶寶的胃都不會有太多空間;而對新食物,寶寶的胃也有個接納的過程。所以,媽媽不要以自己的感覺來衡量孩子:只吃一勺、兩勺,太少了。其實,這對baby來說已經夠了。
輔食餵養 不能貪多
有的媽媽希望寶寶長得快一點,什麼東西都讓孩子嘗一點,這是喂輔食之初的大忌:指望寶寶一口吃個胖子的直接後果就是欲速則不達。比較穩妥的方法是喂輔食初期,一次喂一種食物,連續一個星期或10天后無不良反應,再嘗試喂新的食物。
輔食添加 由細到粗
寶寶的發育程度或月齡大小是調整、豐富輔食內容的參照系。最初可給寶寶喝一兩口流食,像雞湯、魚湯,慢慢過渡到半流質的糊狀、泥狀食物,口感細嫩、軟滑,如米粉糊、麥粉糊、胡蘿蔔泥、蘋果泥、蛋黃蛋羹、雞肉泥、豬肝泥、魚泥……它們富含的營養多多,足以讓寶寶身強力壯,還能幫助寶寶學會吞嚥。這些食物中含有多種纖維素、木質素、果膠等,能促進寶寶的腸胃蠕動,利於排便。當乳牙開始萌出時,可儘量把食物做得稍粗一些、顆粒也可相應地大一點,讓寶寶學着用牙咬、嚼,利於長牙,也能爲以後吃固體食物做好準備。
對冰箱不能百分百放心
給寶寶做飯,真的有些麻煩:費了很大的力氣精工細做,結果他只能吃一點點,到下午又要做新的。有的爸爸媽媽圖省事,索性一次多做些,分成兩三份,放進冰箱,下次吃之前拿出來加熱。其實,冰箱並不能讓我們百分之百地放心,細菌仍能在裏面繁殖,食品一旦被感染,寶寶的腸胃忍不住就會提抗議。所以,孩子的輔食儘量現做現吃。
自制和成品輔食都要達到標準
自制:親自給寶寶製作輔食,經濟實惠而且新鮮。但也不能吊以輕心:
保鮮:給寶寶吃的水果、蔬菜最好新鮮。蛋、魚、肉、肝一類的食物到超市去買,質量一般能有保證;做的時候一定煮熟,避免發生感染,密切注意是否引起寶寶的過敏反應。
衛生:水果宜選擇橘子、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼容易處理、農藥污染及病原感染機會少的。蔬菜類像胡蘿蔔、菠菜、空心菜、豌豆、小白菜等都不錯。烹調之前用清水或淡鹽水將菜泡半個小時、洗乾淨;餐具、廚具和手都要洗乾淨;飯碗和盤子最好用開水燙一下消毒。
初期給寶寶做輔食不宜太濃,如蔬菜汁、新鮮果汁,最好加水稀釋;採用自然食物,不加調料,如香料、味精、糖、食鹽,以減少腎臟的負擔;少用油;現吃現做;還有就是溫度不能太高,比如使用微波爐會破壞食物中的營養素。
用勺代替奶嘴
不要把輔食放進奶瓶裏,而是盛入碗或杯內用勺餵食寶寶,這樣能鍛鍊寶寶嘴和舌的協調、吞嚥能力。
限制吃流質的時間
吃流質食品時間不要過長,在寶寶乳牙萌出後,輔食逐漸變粗、變硬,以便寶寶學習咀嚼,讓他慢慢適應成人的飲食習慣。
非常時期非常對待
嬰兒生病時應暫緩添加輔食,防止引起消化道疾病。
改變烹飪方式VS拒絕輔食
如果寶寶不喜歡某種東西,比如胡蘿蔔,可先喂他喜歡的食物,像營養豐富、味道可口的牛奶輔食,一段時間後重新嘗試;也可改變烹調方式,比如把胡蘿蔔和蘋果放在一起做成泥或榨成汁。
堵住過敏源
如果寶寶吃了某些輔食有過敏反應,最好能查出原因,防患於未然。我們平時司空見慣的食物,如海鮮、魚、貝類、花生、巧克力、麥粉,是容易誘發1歲半以下寶寶過敏的罪魁禍首,所以要小心翼翼地給寶寶吃這些東西,一旦有不良反應立即停止餵食。
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