只吃麪食是否會造成營養缺失

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Q:寶寶1歲了,就愛吃麪食,請問不攝入米類食物是否會造成營養的缺失?

只吃麪食是否會造成營養缺失

Q:寶寶1歲了,就愛吃麪食,請問不攝入米類食物是否會造成營養的缺失?

A:沒有關係。面和米一樣屬於糧食,它們的營養價值相當接近,可以互相代替。有了麪食之後,配以多種蔬菜、適量魚肉蛋類,加上牛奶,再加上一些水果和堅果,就足以維持充足的營養供應。

實際上,麪粉當中的維生素和蛋白質含量超過白米,所以寶貝吃麪食不愛吃米無礙健康。問題在於,許多面食加入了太多的油,比如燒餅、千層餅、拋餅、油條之類;還有很多面食中加入肉餡,都意味着脂肪過高,容易讓寶寶發生肥胖。

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