工作餐 減肥者的聰明選擇
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越來越多的人們喜歡在餐廳用午餐,但什麼樣的飲食纔是最佳的選擇呢?美食專家爲您作出如下指點。
中餐廳
好的選擇:豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤,熱卡量650K。
多吃新鮮蔬菜,少吃油膩。豆製品是優質植物蛋白質的來源,是中餐的首選。油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中的微量元素吸收。在選擇葷菜時,也要儘量點較清淡的,宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪,同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。白米飯,可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。飯後甜點,水果是最適合的選擇。飲料最好選擇茶等鹼性飲料,可以中和魚肉等酸性食物,達到酸鹼平衡。同時又富含抗氧化物質,可以清除體內垃圾。
不要選擇:油炸食品,像油燜蝦或咕老肉,不僅太油膩,不好吸收,而且作料中糖分含量過高,經常吃是一定會發胖的!炒飯,飯粒沁滿了油,含脂量太高;甜點,像白薯餅、南瓜餅等,都屬於高糖分高熱量食品,不利於減肥,熱卡量950K。
麪包房
好的選擇:金槍魚生菜三明治、酸奶或水果,熱卡量600K。
三明治本身就不是營養食品,惟一的改善方法就是多夾些蔬菜,還應該夾些含蛋白質的東西,例如蛋、雞肉、奶酪或金槍魚,麪包要選擇富含纖維素和礦物質的全麥麪包。可以提前帶好酸奶或水果來佐餐。值得注意的是,這樣的午餐每週只能一兩次,它除了能充飢以外,不論對你的體形還是飲食結構都沒有好處。
不要選擇:熱狗、白麪包、香腸、乾酪,這些食品無疑是最糟的選擇。因爲含有太多的糖分和油脂,熱量高,又缺少微量元素和維生素。維也納麪包:千萬別在吃熱狗的同時再吃巧克力麪包或杏仁羊角麪包,簡直比吃糖還厲害,熱卡量850K。土豆中也含有豐富蛋白質及碳水化合物。別喝碳酸飲料,選擇無糖果汁,這樣做的好處是顯而易見的。
不要選擇:雞腿漢堡、炸薯條,辛辣而油膩,熱量非常高;可樂,根據杯子的大小,每杯含30~50克的糖分,這可是減肥者的大敵,熱卡量1000K。
(實習編輯:潘敏兒)
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