【隔夜西瓜能吃嗎】
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合理的儲存,能吃。
買的西瓜太大個,吃不完,很多家庭的做法都是放冰箱,第二天接着吃。但是,一篇題爲“隔夜西瓜放倒一家三口,實驗證明隔夜西瓜細菌數量以億計算”的報道,引起不少人恐慌。
這個實驗看似很有說服力,卻犯了一個很重要的錯誤,缺少與冷藏保存的比較。因爲實驗中西瓜存放的條件和平常家庭裏的不一樣。我們通常的做法是把吃不完的西瓜放進冰箱,並且有保鮮膜、保險飯盒等遮蓋,低溫環境可以抑制微生物生長,而表面遮蓋又可以防止二次污染。
但送去做實驗的西瓜是在常溫下存放一夜,夏天溫度高,西瓜在這種環境下很容易滋生細菌。
所以說,西瓜如果沒有吃完,隔夜再吃是能吃的,只是需要得到合理的儲存,不可暴露在溫度過高的環境中。
隔夜西瓜放冰箱能吃嗎能吃。
但最好時間不要過長,且能夠用乾淨的刀具切開,用乾淨的保鮮膜覆蓋儲存。
西瓜放入冰箱最好別超過12小時,最長不要超過24小時。此外,還要注意的是,在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨,西瓜最好現切現吃,吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時,可以先將表面約1釐米的部分切除。
隔夜西瓜沒放冰箱能吃嗎不能。
西瓜一般在夏天食用,夏天的溫度較高,如果切開以後沒有合理保存放置在冰箱內,雖然西瓜上所滋生的細菌可能來自刀具或者保鮮膜,與隔夜的關係並不大,但是暴露在高溫的空氣中,是非常容易變質,且容易滋生菌落羣的。
隔夜西瓜的危害
西瓜變質或者出現大量的細菌滋生會引起腸胃不適,一般會造成腹瀉,也就是拉肚子的情況發生,嚴重的可能會出現食物中毒的情況,所以一旦出現沒有得到合理保存的隔夜西瓜一定要儘快扔掉,不要食用。
隔夜西瓜如何儲存方法一:用乾淨的保鮮膜覆蓋表面。
方法二:用乾淨的勺子將瓜挖出,放入乾淨的可以密封的盒子中。但是冷藏的時間不宜過長,且西瓜本是寒涼之物,脾胃不好的人不宜多吃,特別是冰西瓜。所以,經過冷藏的西瓜,要提前一會兒從冰箱中取出再食用。
當然了,還是建議大家切開的瓜即時吃完,一是避免剩下,隨後陷入是否要浪費的苦惱,另個一就是避免西瓜中少量維生素的過多浪費。明明是吃瓜解暑享樂,可別到最後變成了吃瓜生病苦惱。
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