懶洋洋的午後,咖啡與杏仁曲奇是絕配哦
本文已影響1.46W人
本文已影響1.46W人
杏仁曲奇午後的陽光透過窗戶打在屋內的小桌上這時喜歡獨自享受這靜謐的時光給自己一份安靜的洗滌沖泡一杯咖啡來一份杏仁曲奇濃郁的杏仁曲奇與咖啡相配讓這個午後更加令人癡迷
▲
材料:
黃油400g、糖粉150g、淡奶油90g、低粉450g、鹽3g、杏仁粉100g
工具:COUSS 廚師機CM-1200
烘烤:上下火170度,15分鐘
製作步驟:
1、 黃油切小粒,室溫軟化至手指可輕鬆按下。
2、 COUSS CM-1200廚師機,先低速打散後轉3檔打發均勻。
3、 加入糖粉和鹽,快速打發至顏色變白呈蓬鬆狀態。
4、 分次加入淡奶油繼續打發。
5、 打發至體積蓬鬆,紋路清晰即可。
6、 加入粉類,開慢速攪拌均勻至無粉狀即可 。
7、 麪糊裝入裱花袋,在烤盤上均勻擠出自己喜歡的花紋,送入上下火170度預熱好的烤箱中層,烘烤約約15分鐘。
小貼士:
1、 加入的淡奶油,夏天從冰箱冷藏拿出後要放室溫下回溫再加入,以免太冰,加入後影響黃油的打發,而冬天可稍微隔水加熱再用。
2、 打發黃油時,可用刮刀輔助刮動四周及底部,使打發更完全。
3、 烘烤的溫度和時間僅供參考,請按餅乾大小厚度及烤箱溫度性能適當調整。
4、 烤好的曲奇待涼後裝入密封盒中保存即可。
咖啡喝多了會長痘痘嗎 咖啡因除了提神也可能是致痘元兇
喝咖啡噁心是什麼原因 空腹喝咖啡易傷腸胃
南杏仁和北杏仁的區別
【西洋參】西洋參的功效與作用 西洋參泡水喝的禁忌
黑咖啡和美式咖啡的區別
膠囊咖啡一定要用咖啡機嗎
【喝咖啡可以減肥嗎】咖啡有減肥的效果嗎 咖啡能減肥麼
咖啡怎麼喝更健康 下午2點後別喝
洋奶粉頻繁漲價熱銷 洋品牌未必是洋奶粉
咖啡蛋糕怎麼做?最好選用黑咖啡
現磨咖啡和速溶咖啡的區別
咖啡碧根果曲奇
【月經期間可以喝咖啡嗎】生理期能不能喝咖啡 來大姨媽能喝咖啡嗎
喝咖啡上火嗎 什麼樣的人不適合喝咖啡
孕中期能吃咖啡曲奇嗎
星巴克各種咖啡的區別 6款常見咖啡解析
【爲什麼一喝咖啡就拉肚子】 喝咖啡拉肚子是怎麼回事 喝咖啡拉肚子的原因
午睡前喝杯咖啡
原味奶油曲奇餅乾的做法 酥到掉渣的曲奇餅配方
【紅酒泡洋蔥的神奇功效與作用】紅酒泡洋蔥有什麼功效