嬰幼兒奶粉膽鹼爲何物
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膽鹼有助促進寶寶智力發育 蛋黃、紅肉中含量較高
該專家表示,膽鹼是一種強有機鹼,是卵磷脂的組成成分,又被稱爲“記憶因子”,可促進腦發育和提高記憶力;保證神經信號傳遞;調控細胞凋亡;構成生物膜的重要組成成分;促進脂肪代謝;促進體內甲基代謝;降低血清膽固醇。研究表明出生前5個月直到學走路的時期補充膽鹼對提高寶寶的智力最重要,缺乏膽鹼會引起肝腎胰的生長紊亂及記憶障礙。一般而言,論膽鹼的含量,國產的嬰幼兒奶粉比進口的含量要少一些,進口產品含量高(>80mg/100g奶粉),國產的含量略低(65mg/100g奶粉),這種差別,一般不會影響孩子發育。因此不可一味只認準“進口品牌”。在很多食物中,也可攝入膽鹼,比如在母乳中膽鹼含量也豐富。此外,蛋黃,紅肉如豬肉、牛肉中含量也較高,可以通過此類輔食來補充。
低聚糖有助改善寶寶腸道功能 香蕉、甜菜含量豐富
什麼是低聚糖?該專家解釋,這是由3-10個單糖構成的低聚物,如大豆低聚糖、低聚麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等。母乳富含低聚糖,對嬰兒腸道營養素的吸收、大便次數及形狀的改變起着重要的作用。研究表明配方奶中添加低聚糖可調整腸道微生態,提高腸道益生菌數量,促進腸道內營養物質酵解產生短鏈脂肪酸如乙酸等,降低大便pH值,改善大便性狀,增加大便次數和體積,無明顯的腸道不良反應,如哭鬧、溢奶、嘔吐,有利嬰幼兒健康。益生菌的提高有利於提高嬰幼兒機體免疫力,預防一些慢性疾病如自身免疫性疾病、糖尿病、肥胖等的發生。低聚糖在不同品牌,含量不同,不用刻意追求其含量高,很多食物中的低聚糖含量豐富,如甜菜、香蕉、洋蔥、蜂蜜可通過這些輔食來額外補充。
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