解析嬰兒配方奶粉的營養成分
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對於母乳不足或完全沒有母乳餵養的寶寶來說,配方奶粉是最好的選擇。現今市場上的嬰兒配方奶粉種類很多,功能開發得十分細緻周全。
解析 嬰兒配方奶粉的營養成分
配方奶粉是以母乳爲標準,對牛奶進行全面改造,使其最大限度地接近母乳,符合嬰兒消化吸收和營養需要。
棕櫚油
吃母乳的孩子大便稀糊,不幹硬。很多媽媽認爲吃奶粉熱氣,但最近科學研究發現,影響BB鈣質吸收、大便乾燥的原因是因爲奶粉中添加的棕櫚油與鈣質結合,形成鈣皁,美國骨密度專家Koo博士的研究文獻,證明了不含棕櫚油的配方奶粉鈣質吸收更好、寶寶骨骼更強壯。
亞油酸、亞麻酸
喝母乳的寶寶聰明活潑,是因爲寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內根據寶寶的需要,自然合成 DHA和AA,讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸,可能需要額外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化後配方 奶的味道會有所改變。因此,嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。
核苷酸
吃母乳的嬰兒抵抗力好,是因爲母乳中含有重要的物質——核苷酸,科學家從經過十多年的潛心研究發現,母乳中可以爲寶寶吸收利用的核苷酸含量爲72毫克/升。
維生素A、D、鐵、鋅
維生素A、D、鐵、鋅:鈣磷比例2:1;同時添加維生素D,促進鈣的吸收,預防嬰兒佝僂病;適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。如果嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉,就會引起一些皮膚疾病,甚至出現頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等不良反應。
DHA和AA
奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸;AA具體成份是指花生四烯酸。DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸,在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成,能提升嬰兒智力發育指數、提升視力敏銳度,對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。
DHA、AA在人體大腦皮層及視網膜內佔很高的含量比例,是重要的組成部分。嬰幼兒處在腦部、視力及身體快速成長的黃金階段,體內DHA相對不足, 適當補充,經過國內外專家科學論證,有助於嬰幼兒大腦神經及視力的發育。添加了DHA和AA 的嬰幼兒配方奶粉,餵養效果接近母乳,其生理接受度以及生長髮育指標可以達到較佳水平。
但過量的DHA和AA 會產生副作用,而且不同月齡的孩子需要的DHA和AA也不同。因此,奶粉中添加DHA和AA的含量必須嚴格按照國家有關規定執行。
蛋白質
母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白僅佔全部蛋白質的4%,a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生 物利用度,降低蛋白質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助於嬰兒的睡眠,促進嬰兒的大腦發育。所以要首選α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶 粉。此外,精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要,脫鹽乳清粉能降低灰分含量,減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例(6:4)與母乳相 似,易於嬰兒消化吸收。
目前市場上的配方奶粉大都接近於母乳成分,只是在個別成分和數量上有所不同。挑選配方奶粉首先根據寶寶不同年齡,來進行選擇。現在市面上的奶粉根據年齡段營養含量及蛋白質含量都不盡相同。
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