【鴨燉什麼補腎】鴨子和什麼燉補腎
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鴨燉什麼補腎?鴨是我們生活中常見的肉類,用鴨子燉湯喝更是滋補又營養,那鴨子和什麼燉補腎呢?下面就來具體看看吧。
鴨燉什麼補腎:海蔘
海蔘體內的精氨酸含量很高,號稱“精氨酸大富翁”。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份,具有改善腦、性腺神經功能傳導作用,提高勃起能力。吃海蔘能起到固本培元、補腎益精的效果。
原料:鴨肉200克,海蔘30克,姜5克,大蔥5克,鹽2克。
做法:
1、將生薑洗淨,切片,蔥去須洗淨,切段,鴨肉洗淨,切片。
2、海蔘水發後,洗淨,切薄片;
3、油鹽起鍋,放清水適量,燒煮,待煮沸後放鴨肉、海蔘,武火煮沸後,文火煮。
4、文火煮將近一小時放姜、蔥再煮沸,調味即可,隨量飲湯食肉。
鴨燉什麼補腎:冬蟲夏草
冬蟲夏草性甘、溫平、無毒,是着名的滋補強壯藥,具有補腎壯陽、養肺、填精的功效,適用於男人病後體虛、神疲乏力、陽痿、腰痠咳嗽等症,也是老年體弱者的滋補佳品。
原料:冬蟲夏草5枚,老雄鴨1只,黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。
做法:
1、老鴨去毛、內臟,沖洗乾淨,放入鍋中煮開至水中起沫撈出。
2、將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線紮好,放入大鉢中。
3、加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量,再將大鉢放入鍋中,隔水蒸約2小時,鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
鴨燉什麼補腎:山藥
山藥性平,味甘,具有很強的補腎健脾功效,還能益腎填精。山藥可謂是藥食兩用的佳品良藥。另外,中醫還指出,山藥還是男性的忠實夥伴,可補腎固精、壯陽,治陽痿遺精等男性疾病。
原料:鴨腿2個,蔥白1段,姜2片,橙子皮1片,黨蔘2段,黃芪2片,幹何首烏1片,山藥,鹽少許。
做法:
1、回家鴨腿去骨,把肉切大塊,骨頭去下來不用扔,可以一起煮湯。
2、準備一段蔥白,兩片姜,先把鴨肉和鴨骨頭煮一下,去一下血水和雜質。
3、然後再撈出洗淨,放進乾淨的湯鍋裏,再放一段蔥白、一片姜,放一片橙子皮,新鮮的,幹陳皮也可以,這個對除腥也很有幫助。
4、然後兩小段黨蔘、兩小片黃芪、一小片幹何首烏,高壓鍋壓個15分鐘,開蓋後,撇掉湯麪上過多的油份。
5、然後放入山藥段,開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
6、喝的時候放少許鹽調味即可。
鴨燉什麼補腎:枸杞
中醫理論認爲,枸杞子性味甘平,歸肝、腎經,能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴,常用於治療肝腎虛損、精血不足。作爲滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳,能顯著提高人體中血漿睾酮素含量,達到強身之功效。
原料:老鴨500克,枸杞10克,木耳20克,花椒,料酒,蔥,姜,鹽適量。
做法:
1、將木耳在水中浸泡,枸杞清洗乾淨,處理好鴨母后,放在開水中過血水,可適當加入花椒,料酒取出腥味,撈出後切成適當大小的塊狀。
2、在砂鍋中加入適量的蔥段、薑片,放入鴨母塊,加入適量的水。
3、大火煮沸後,加入木耳、枸杞,換成小火繼續燉制,加入鹽、味精等調味品,煮熟即可。
鴨燉什麼補腎:杜仲
杜仲性味平和,補益肝腎,諸無所忌。中老年人腎氣不足,腰膝疼痛,腿腳軟弱無力,小便餘瀝者宜食;婦女體質虛弱,腎氣不固,胎漏欲墮及習慣性流產者保胎時宜食小兒麻痹後遺症,小兒行走過遲,兩下肢無力者宜食;高血壓患者宜食。
原料:杜仲30克,紅棗30克,鴨肉250克,鹽適量。
做法:
1、將杜仲、紅棗洗淨,鴨肉洗淨,切塊放入開水中燙過。
2、把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。
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