【春天能吃山楂嗎】春天吃山楂好嗎
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春天能吃山楂嗎?山楂對於我們來說並不陌生,市場上有很多用山楂製作的食物,那春天能吃山楂嗎?下面我們就來具體看看吧。
春天能吃山楂嗎
春天能吃山楂,不過不宜多吃,適當吃點有助於消化。春季,肝的氣血旺盛,木旺克土,肝氣過旺就會直接損害屬土的脾,此時養生就需抑肝補脾。酸味入肝、甘味入脾、過食酸味食物,則肝氣太盛,脾氣就要衰竭。所以春季的飲食首先要少酸。其次,春季肝旺脾弱,就會影響五臟的功能。而甘味入脾,要幫助脾土來抵禦春季旺盛的肝氣,飲食上自然要增加甘味來補土健脾。所以春季就不宜多吃山楂,因爲山楂味酸,入肝,肝氣旺會傷及脾胃,過多食用還會造成消化性潰瘍。
春天吃山楂的做法
酸甜山楂粥
材料:長粒米50g,燕麥5g,紅小豆10g,紅皮花生10g,紅曲米10g,枸杞5g,山楂幹10g,蓮子20g,胡蘿蔔幹適量,冰糖適量
做法:
1、把山楂幹切成小塊吃的時候比較方便,山楂幹別放的過多會很酸的;
2、進行浸泡,大約30-40分鐘;
3、加水 因這些原料不是太吸水的,所以平常粥水的比例,高壓鍋(1:5) 普通鍋(1:8)即可;
4、蓋上鍋蓋,開始減肥道路的艱難前進哦,熬粥過程中不時的攪拌一下,以防粘鍋哦;
5、當粥熬好後,再保溫上10-20分鐘即可,這樣的粥更加香甜。
山楂排骨
材料:豬小排骨,幹山楂少許,蔥2根,生薑5大片,冰糖適量,生抽適量,老抽適量,八角1個,花椒適量,桂皮1小塊,小茴香少許
做法:
1、幹山楂沖洗一下用冷水先泡上,同時開始切姜切蔥。
2、油鍋內加2匙素油,下生薑片爆出香味後,推入排骨翻炒,直至油變清亮。
3、一次性加冷水沒過排骨,把所有調味料和山楂幹都放進去,大火燒開後,轉中小火30到40分鐘(根據個人喜好口感而定)。
4、把蔥段薑片和調味包都撈出來後,開大火收汁。
5、上碟後可以再重新撒蔥絲或者蔥花。
春天吃山楂的注意事項
1、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
2、山楂只消不補,脾胃須弱者不宜多食。
3、健康的人食用山楂也應有所節制,兒童在牙齒髮育的時候,長期吃山楂的話,對牙齒健康也不利,吃完之後媽媽們要帶着小孩及時漱口刷牙哦,以防損害了牙齒。
4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用。
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