天天抗氧化食物預防肝癌?醫師:吃太多反而讓肝中毒
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肝癌一直維持在十大癌症中的前1、2名,雖然是這麼嚴重的癌症問題,但大部分人卻對肝癌的危險因子並不瞭解。一想到肝癌,大家可能會先想到爆肝、熬夜等等的問題,把它歸咎在生活作息上,雖然生活作息的確有一些影響,但更重要的卻是健康檢查。
吃抗氧化食物防老化,也可以預防肝癌
有人認爲,如果吃抗氧化食物防止老化,是不是就能預防肝癌?高嘉宏說,真的不要對抗氧化食物有太多期待。第一,抗氧化食物可以防癌,只有在動物實驗證實,人體實驗還沒有;第二,如果要達到防癌的效果,一天要吃十幾公斤的蔬果,根本不可能做到,而且在防癌之前,身體會先受不了。高嘉宏說,就拿維生素E來說,這類屬於脂溶性維生素的營養,是很多人強調的抗氧化聖品,但因爲它容易囤積在體內,只要過量就會造成肝臟中毒、肝臟纖維化的問題,比起強調某些營養素,某一種營養都吃到,而且不過量吃,讓肝臟充分休息,反而是比較好的保肝方式。
那保肝食品有效果嗎
高嘉宏說,市面上的保肝食品,就跟抗氧化食物一樣,有些可能有一點效果,但大多數沒什麼效果;而且有效果的那幾樣,吃太多也可能造成身體的危害,當輔助可以,比如在吃一些比較傷肝的藥,可以配合一起吃,但千萬不要覺得天天吃保肝食品是OK的。
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