秋季菊花食譜推薦:菊花燜雞肉
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菊花不僅僅可以用來泡茶,更可以用來做菜。小編推薦一款菊花的特別製作方法,把菊花茶變身高湯煮雞肉。提神醒腦的菊花茶配合鮮味的雞肉,是不錯的搭配喔。
食材明細 雞肉塊適量 菊花適量 蒜米適量 雞精適量 鹽適量
製作步驟
1. 原料:雞肉塊 菊花 蒜米 調味料:雞精 鹽
2. 菊花放入碗裏,再用沸水沖泡,備用。
3. 雞肉加入一點鹽,雞精粉醃製片刻。泡好的菊花茶用漏網擱掉渣。
4. 燒熱砂煲,燒熱油,爆香蒜茸。
5. 加入雞塊拌炒至上色。
6. 添加備好的菊花茶入鍋裏。
7. 再放上四,五粒泡軟的菊花。
8. 蓋上砂煲蓋燜煮。
9. 燜大約20分鐘,添加雞精粉及鹽試味道。
10. 再煮1分鐘左右即可盛起。
11. 成品圖@@菊花燜雞肉。
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