立冬進補吃什麼好 應多吃主食

立冬，是冬季的第一個節氣，也是一個提醒人們開始進補的節氣，俗話說，立冬開始進補纔可以增強體質來迎接寒冬，那麼立冬進補有什麼要注意的呢，立冬進補要多吃什麼。

立冬，雖然作爲冬季的第一個節氣，但並非真正意義上的冬季，立冬時節，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩餘，所以一般還不太冷。當晴朗無風之時，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣，不僅十分怡人，對冬作物的生長也十分有利。

民間有立冬補冬之習俗。“立冬補冬，補嘴空”就是提醒大家立冬可以開始進補了。此時進補可以幫助人體更好地適應氣候變化，增強體質以抵禦即將到來的寒冬。

立冬了，白天越來越短，因此這個時節宜早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。同時，隨着越來越冷的天氣，我們應該多吃一些溫熱益補的食物，因爲這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。

應多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海蔘。因爲狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，熱量多，禦寒效果最好。

民間有說法稱“吃辣的可以祛寒”。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。

此外，動物肝臟、胡蘿蔔可增加抗寒能力。攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

芝麻、葵花子也能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。

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