三文魚熱量高嗎會發胖嗎
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146大卡/100g
每100克三文魚含碳水化合物0克,脂肪5.93克,蛋白質21.62克,纖維素0克
說明:
三文魚相比其他肉類來說熱量是比較低的,是一種熱量低蛋白質含量高的食物,推薦食用。
減肥期間吃三文魚是不會長胖的,相比其他肉類,魚肉蛋白質含量更高,熱量更低。
三文魚的食用功效三文魚中含有DHA,這種物質可以增強腦功能,所以食用三文魚能夠防治老年癡呆,同時還可以用來防治帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。
另外,銅是我們身體健康不可或缺的礦物質,一旦缺乏就可能出現少年白髮等情況,而三文魚中含有豐富的銅,並且是我們人體攝入銅比較好的來源之一,因此食用三文魚還能補充大量的銅,防止出現少年白髮的情況。
三文魚具有較高的營養價值,所含營養成分中包括有蛋白質、脂肪、葉酸、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質,其中三文魚所含的不飽和脂肪酸能有效地降低血脂和血膽固醇,食用三文魚能夠起到防治心血管疾病的作用。
除此之外,三文魚中還含有一種叫做蝦青素的物質,具有較強抗氧化能力,能夠延緩衰老。
生吃三文魚會有寄生蟲嗎?冷凍處理後不用擔心。
說明:
其實,不管哪兒的三文魚,都有寄生蟲的風險,不管是中國的,挪威的,還是日本的,那爲什麼大家還敢生吃?
因爲我們平常吃的三文魚,都經過冷凍處理。
感染三文魚的寄生蟲都很怕冷,只要經過低溫冷凍處理,就會被殺死。
不同國家對冷凍要求也不同。
美國食品藥品管理局,要求-35℃冷凍15小時,或-20℃冷凍7天后纔可食用;歐盟則要求-20℃超過24小時。
這些政府機構,都不贊成民衆直接生吃新鮮魚肉,一般建議加熱到63℃以上,防止感染寄生蟲。
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