藜麥要煮多久才熟
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處理好的藜麥非常容易熟,一般用水煮10—15分鐘,待藜麥呈半透明狀即可食用,蒸的話,提前泡水1小時以上(吸足水分 容易蒸的軟),隔水蒸30分鐘即可。
藜麥與水的理想配比爲1:2,1杯乾藜麥約可煮成3杯熟藜麥(藜麥吸水、煮熟後會膨脹)。
很多人反應藜麥煮後口感比較硬,其實這都是因爲沒煮熟的緣故,用電飯鍋高壓鍋的不會出現煮不熟的問題,因爲,最多煮個25分鐘,再加上高壓,不熟都難。
藜麥適宜人羣1、適合孕婦與嬰幼兒。
2、有減肥需求的人,因爲其營養豐富所以能夠補充所以營養,利於減肥者食用。
3、因爲不含有麩質,所以藜麥適合素食者和食物易過敏者食用。
4、藜麥含糖量極低,所以非常適合糖尿病患者食用。
5、常健身的人可以食用藜麥,因爲藜麥富含豐富的蛋白質,可以有效的增肌。
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