【如何讓蛤蜊快速吐沙】蛤蜊吐沙最快的方法
本文已影響5.65K人
本文已影響5.65K人
一般讓蛤蜊吐沙比較常見的做法就是泡鹽水,因爲鹽水可以模擬蛤蜊的生長花椒,讓蛤蜊自動將殼張開吐沙。
具體做法:
將新鮮的蛤蜊放入鍋中,鹽巴跟水以15公克比500c.c.的比例加入鍋中,蓋上鍋蓋靜置於陰涼處約1~2小時,若水質過於混濁可以換盆新的鹽水繼續浸泡。
小貼士:用鹽水泡最好的水溫是20度左右,如果是水龍頭直接放出來的冷水,水溫過低蛤蜊不容易張開殼。
食用油浸泡除了用鹽水浸泡之外還可以採用食用油來浸泡,在浸泡蛤蜊的水中加入食用油可以讓空氣和蛤蜊隔絕,這樣的就可以讓蛤蜊因缺氧而加速呼吸從而加速吐沙,將水倒至蓋過蛤蜊後加入幾滴香油或者麻油用筷子攪拌均勻即可。
泡溫水用泡溫水的方法比泡鹽水能更快讓蛤蜊吐沙,把蛤蜊置於50度的溫水中,約15分鐘後就可以料理!運用這個方式還能讓蛤蜊的滋味更甘美!
密封搖晃比起以上幾種方法,這種方法就更爲簡單粗暴了, 找一個可以密封的容器,將蛤蜊放入後倒入清水沒過蛤蜊後,將容易密封后來回搖晃,力度不宜多大,不然蛤蜊的殼容易碎掉,這樣搖晃兩分鐘後,蛤蜊被晃暈會吐出不少泥沙,然後用清水沖洗一般在反覆操作幾次就差不多了。
蛤蜊怎麼吐沙
【如何快速懷孕】快速懷孕的方法 快速懷孕的注意事項
人蔘蛤蜊燉雞湯 補氣安神的滋補湯
寶寶食譜:蛤蜊,吃它健康又能補鋅
人蔘蛤蜊燉雞湯 補氣安神的滋補湯
寶寶吃蛤蜊有什麼營養
蛤蜊蒸蛋 | 又鮮又嫩,一不小心多吃兩碗飯!
蛤蜊雞翅湯 滋陰潤燥的清爽湯品
【民間快速懷孕的土方法】能快速懷孕的小偏方 如何快速懷孕偏方祕方
2歲以上寶寶補鈣晚餐 蛤蜊豆腐湯的做法
【乳房如何快速增大】如何讓乳房快速長大 快速豐胸的有效辦法
【瘦腿的最快方法】怎麼樣才能快速瘦腿 如何快速瘦腿
怎麼讓花蛤吐沙
【如何懷孕快】如何快速懷上寶寶 快速懷孕的方法有哪些
【如何快速入睡】如何快速入睡小竅門 如何快速入睡的方法
孕期營養食譜之蛤蜊冬瓜肉丸湯
【如何快速開宮口】快速開宮口的方法有哪些 怎麼讓宮口開的快一點
【止孕吐最有效的偏方】治療孕吐的偏方 止孕吐簡單最快的方法
黃瓜玉米蛤蜊湯 新手也能輕鬆駕馭的湯品
冬瓜玉米蛤蜊湯 鮮甜的家常暖胃湯