【螃蟹不能和什麼一起吃】螃蟹不能和什麼同吃

很多人爲了能夠更好的去除螃蟹中的腥味，通常會與茶水一塊食用，專家指出這是非常以及非常危險的食物搭配方式。不要說不能用茶水搭配螃蟹食用，就是吃完螃蟹後的一段時間內也不能馬上的飲茶，專家提醒最起碼應該等半小時後才能喝茶，而對於一些吃的比較多的人羣而言，最起碼應該過一小時時間後再喝茶。原因之一是因爲茶水會沖淡胃液，會影響到腸胃對螃蟹的消化以及吸收。

還有一部分原因是因爲茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固，不但會影響到螃蟹的消化，甚至還有可能會因此而導致出現有腹瀉、腹痛等症狀。因此在吃螃蟹的時候要注意，不要與茶水一塊食用，尤其是濃茶。

秋季不但是螃蟹成熟的季節，同時也是柿子的收穫季節，這兩種食物雖然都是秋季的應季食物，但卻不能同時食用。這是由於在柿子中含有大量的鞣酸，這種營養物質在遇到蟹肉中的蛋白質時就會導致兩者凝固，並且長時間的滯留在腸道中，不斷會導致腹脹等症狀，同時還會發酵腐敗從而誘發引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。因此在平時生活中要注意，在吃柿子的時候絕對不要吃螃蟹。

而且蟹、柿均爲寒性，同時食用的話會嚴重的損害腸胃健康，除此之外還有像葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等水果同樣不能與螃蟹一塊食用，否則的話同樣會嚴重的影響到人體健康。

花生同樣是秋季大獲豐收的食物之一，但是專輯提醒在吃花生的時候也不能吃螃蟹，很多人在吃螃蟹的時候總喜歡搭配一些涼菜食用，涼拌花生就是其中的一種。但專家提醒，在花生中含有大量的脂肪，其脂肪含量高達45%，因此花生算是油膩食物。如果與螃蟹一塊食用的話，很容易因此而誘發腹瀉等問題，因此這一點在吃螃蟹的時候一定要特別的注意，以免損腸道健康。

冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。

據《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。

陶弘景的《名醫別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

有很多人在吃螃蟹的時候總喜歡吃一些水果，這是絕對不允許的，比如像香瓜。香瓜即甜瓜，我國中醫指出香瓜性味甘寒而滑利，單獨食用的話能夠幫助人體起到很好的除熱通便功效，但如果與螃蟹一塊食用的話很容易損腸胃並且易致腹瀉。

有的人喜歡吃茶葉蛋，想想何不按照這個原理，做出五香茶葉螃蟹呢?或者邊吃螃蟹邊送茶。千萬不要。茶葉中含有單寧酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質，同吃會導致便祕。

有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進去，還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有維生素B，但是螃蟹中含有維B分解酶，一起入菜會導致營養流失。