糕點類食品選購小知識
本文已影響2.83W人
很多消費者喜歡吃糕點，但是對於購買糕點的時候又有一些困擾，下面就爲各位推薦一下購買糕點時候的一些小常識吧，希望大家能受益額!
糕點類食品是指以糧食(米、面)、糖、油脂、蛋、奶、果仁和蜜餞等爲原料，加入適量的食品添加劑，經配製、成型，採用烘焙、蒸煮、油炸等熟制工藝製成的一類即食食品。主要包括麪包、蛋糕和點心三大品種。
糕點使用的米、面等糧食原料以及果仁易被黴菌及其毒素污染。奶及奶製品、蛋及蛋製品容易被細菌污染。
加工過程中使用的各種食品添加劑如膨鬆劑、品質改良劑、乳化劑、增稠劑、香精、香料和色素等也容易因不符合衛生質量標準要求，或超範圍、過量使用對產品造成污染。
消費者選購糕點類食品時應注意：
到正規的超市、商場購買，儘量選購品牌知名度較高的企業生產的產品。
購買產品前應仔細查看標籤： 首先應看廠名、廠址、生產日期、執行標準、配料表是否齊全，是否在保質期內，同時還應關注添加的食品添加劑(甜味劑、防腐劑和色素等)的種類。
看外觀：質量好的糕點應具有產品特有的香味，無異味。顏色太過鮮豔的糕點類，消費者應慎重選購，因爲太過鮮豔的產品，可能含有色素(國家標準規定，糕點除了夾心和裝飾部分可以添加色素外，其它部分都不能添加)。不要購買顏色深暗、氣味異常的油炸糕點，因爲煎炸油多次反覆使用會產生大量有毒有害的物質。
相關內容
熱門精選
-
【選購奶粉時應注意些什麼問題】選購選購需要注意哪些事項 選購選購有什麼注意事項
-
選購寶寶食品要注意什麼
-
寶寶糕點食譜：小熊蛋糕
-
【爲什麼豆類食品有益健康】豆類食品的營養價值
-
安全套的購買小知識
-
經驗：嬰兒用品購買攻略 如何選購嬰兒用品
-
奶粉選購 益智成奶粉選購參考要點
-
嬰幼兒米粉輔食選購要點
-
媽媽怎麼爲寶寶選購營養品 選購時要注意營養比例
-
食品藥品安全知識之窗
-
選購年貨時，食品營養標籤應該怎麼看
-
選購健康西點小竅門
-
【寶寶驅蚊用品的選購方法有哪些】適合嬰兒用的驅蚊產品怎麼選 兒童驅蚊產品的選購方法有哪些
-
【如何選購奶粉?】怎樣選購奶粉 選購奶粉需要注意什麼問題
-
芋頭糕的食材選購
-
給寶寶選購玩具的小常識
-
秋季營養食品 首選滋陰潤肺類
-
輔食活加：如何選購成品輔食
-
【兒童各類傢俱選購指南】如何選購兒童傢俱
-
健康美味寶寶食品巧選購