花甲放冰箱凍死了還能吃嗎
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如果是本身新鮮的花甲放進冰箱凍死了並不影響食用,鮮活的花甲,通常保存在0~4度的水中,一旦花甲死掉,在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下,因此正常情況下花甲放冰箱冷凍是可以的,只不過吃起來口感會沒有那麼鮮。
花甲死了多久不能吃關於花甲死了多久不能吃要視具體情況而定, 天氣炎熱會導致死花甲中的細菌生長的過快,一般建議死亡時間在一天以上的花甲都不建議再繼續食用。
但是如果將剛剛死亡的花甲放在冰箱裏冷凍起來了,隔間細菌的生長,隔一天之後還是可以食用的,注意高溫殺菌就好。
怎麼判斷花甲是不是死了1、觀察
將花甲放在淡鹽水或是海水中一段時間,觀察花甲的殼是否會自己開口以及觸鬚會不會跑出來,若是花甲的殼開着,用手觸碰花甲,看其觸鬚是否會收回去、殼是否會關閉,若是會動則說明花甲還活着,若是怎麼惡鬥沒有動靜,可能花甲已經死了。
2、互相輕敲
拿兩個完整的花甲,互相輕輕敲打兩個花甲的外殼,聽敲打的聲音,若是聲音堅實,則說明花甲還新鮮,若是聲音空空的,則很大可能是花甲已經死了。
3、聞味道
新鮮的活着的花甲一般聞起來沒有味道或是淡淡的海水的腥味,若是聞起來有一股腐敗的氣味或是其他異味,則說明花甲已經死了。
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