豆腐腦放冰箱第二天還能吃嗎
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豆腐腦放冰箱第二天也是可以吃的,不過隔夜後的豆腐腦裏面的水份會析出,吃起來口感會比較老,而且可能會有酸澀的味道,因此隔夜的豆腐腦一般建議用來做湯比較好,比如豆腐腦雞蛋湯等。
豆腐腦怎麼保存豆腐腦的保質期也是屬於比較短的,通常情況下方冰箱一兩天就會過期了,所以各位朋友也是一定要多加的注意,不要把豆腐腦保存過久的時間,同時在吃的時候也是要注意一下它的味道,如果味道怪怪的話就一定不要吃了,因爲很有可能出現變質的情況。豆腐腦是可以放入冰箱冷藏的,但是冷藏的話也是不要放太久,因爲也是比較容易出現變質的情況,所以還是做多少吃多少。
隔夜的豆腐腦怎麼做好吃酸菜豆腐腦湯
材料:豆腐腦一杯大約250克、老壇酸菜(我們這邊也叫鹹菜)少量、蔥花
做法:
酸菜用少許油炒一下放一點點鹽,放水煮開,把豆腐腦放進去,不用煮太久,再加一點鹽、生抽,灑蔥花、麻油兩滴,特別香。
肉末豆腐腦湯
材料:豆腐腦、肉沫、小蔥
做法:
1、肉切沫,鹽、料酒、醬油(微量)、生粉醃製一小會;
2、豆腐腦(用的是早上豆腐腦攤的豆腦,比內脂豆腐香)加水放鍋裏煮開;
3、放豬油加入肉沫,鹽 ,微量醬油調色,轉小火燉一會,讓味道更濃郁,放入蔥花即可。
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