人每天要補充多少鈉合適
本文已影響1.23W人
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據估計,人體身體每天僅需要186 mg鈉即可正常運作。
醫學研究所(IOM)建議健康的成年人每天攝取1,500毫克(1.5克)鈉。
同時,IOM,USDA和美國衛生與人類服務部,建議健康成年人將其每日鈉攝取量限制在2300毫克(2.3克)以下,這相當於一茶匙鹽。
該限制是根據臨牀研究的證據確定的,證據表明每天攝取超過2300毫克(2.3克)的鈉會不利地影響血壓並增加患心臟病的風險。
由於汗液中鈉的流失增加,因此這些準則不適用於活動激烈的人,例如競技運動員或受熱的工人。
鈉攝取不足的危險在一項來自六大洲49個國家的133,000多名患有高血壓和無高血壓的人羣的回顧研究中,研究人員研究了鈉攝取量如何影響心臟病和早期死亡的風險。
該評論表明,無論血壓高低,每天攝取少於3000毫克(3克)的鈉的人比攝取4,000-5,000毫克(4-5克)的人更有可能患心臟病或死亡。
更重要的是,每天攝取少於3,000 mg(3克)鈉的人的健康狀況要比攝取7,000 mg(7克)的人差。
儘管如此,研究人員還發現,每天攝取7克以上鈉的高血壓患者比攝取4-5克鈉的人患心臟病或死亡的風險明顯更高。
這些和其他結果表明,鈉攝取量過少可能比攝取量過多對人體健康有害。
哪些食物鈉含量比較高快餐:漢堡,薯條,雞手指,披薩等
鹹零食:鹹椒鹽脆餅,薯條,鹹堅果,鹹餅乾等。
冷凍晚餐:冷凍肉類菜餚,冷凍披薩等。
加工肉類: 培根,香腸,午餐肉和熱狗。
鹽罐頭:蔬菜,麪食,肉,魚等。
湯:罐裝湯,包裝火鍋湯與外食族的麪湯。
奶酪和乳製品:起司、奶酪醬、乾酪、酪乳,鹹奶油和奶酪醬。
高鈉烘焙食品:鹽焗貝果麪包、油煎麪包塊和薄脆餅乾。
烘焙混合物:高鈉鬆餅、煎餅或蛋糕混合物。
盒裝餐:通心粉和起司、意大利麪、米飯等。
高鈉配菜:餡料、盒裝澳大利亞烤馬鈴薯、馬鈴薯煎餅。
醬汁和調味品:肉汁、醬油、番茄醬、莎莎醬和色拉醬。
泡菜:泡菜、橄欖和酸菜。
某些飲料:普通蔬菜汁、果汁混合物和鹹酒精飲料。
調味料:鹽和鹽的混合物。
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