【適合孕婦吃的深海魚】哪些深海魚適合孕婦吃 孕婦適合吃什麼深海魚
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孕期吃魚對孕婦和胎兒都是有很大好處的,而營養最豐富的深海魚是孕婦的首選,但是深海魚品種很多,有些適合孕婦有些則不適合,下面我們來看看適合孕婦吃的深海魚是哪些吧。
適合孕婦吃的深海魚:鰻魚
鰻魚富含多種營養成分,具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。孕婦懷孕期間經常食用,對胎兒健康非常有利。
推薦食譜:紅燒鰻魚
原料:海鰻魚600克,水髮香菇50克,蔥、紅辣椒、精鹽、醬油、紹酒、白糖、醋、色拉油各適量。
做法:
1、海鰻魚洗淨,切成方塊;香菇切片;蔥切段;紅辣椒切粒。
2、油燒至六成熱,下海鰻魚塊滑透,倒入漏勺瀝油;鍋留餘油回置旺火上,投入蔥段、紅辣椒粒,煸出香味,加精鹽、醬油、紹酒、白糖、海鰻魚塊和少量清水,燒沸後轉中火燒5分鐘,待汁收濃時,淋上醋,盛盤即可。
適合孕婦吃的深海魚:黃花魚
黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中蛋白質以及鈣、磷、鐵、碘等無機鹽含量都很高,有助於孕婦補碘。而且魚肉組織柔軟,易於消化吸收。魚肉不僅可以預防心血管病,而且有利於神經系統發育。由於黃花魚的肉呈蒜瓣狀,其中沒有碎刺,最適合孕婦、老人、兒童和久病體弱者食用。
推薦食譜:清蒸黃花魚
原料:黃花魚1條,蒸魚豉油(生抽)生薑,蔥。
做法:
1、魚放盤子上,將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裏。
2、將魚和小碗都放在鍋裏用大火蒸熟,7-10分鐘(魚的重量)
3、魚蒸好後把薑片揀去,魚盤裏的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上,小碗裏的蒸魚豉油倒到魚上。
4、將鍋燒熱,倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
5、這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑,而且沒有腥味。
適合孕婦吃的深海魚:墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是比較適合孕婦食用的深海魚,它有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。孕婦懷孕期間多吃墨魚對安胎、保胎最好。孕婦可以吃的深海魚
推薦食譜:墨魚排骨湯
原料:排骨400克、墨魚乾50克、生薑1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法:
1、排骨洗淨砍成塊,幹墨魚泡軟、去骨,洗淨切片,生薑洗淨拍鬆;
2、鍋內加水,待水開時放入排骨塊、墨魚片,用中火煮至斷生,撈起待用;
3、在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑,注入清水,用小火煲2 小時,加精鹽和味精即可。
適合孕婦吃的深海魚:帶魚
深海的帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療,孕婦懷孕期間常吃對身體有很好的滋補功效。
推薦食譜:紅燒帶魚
原料:帶魚(300克)香菜(1棵)乾麪粉(1.5大勺)清水(2杯)蔥片(1大勺)薑絲、(1大勺)蒜片(1大勺)生抽醬油(2大勺、)料酒(2大勺)老抽醬油(1/2小勺)白糖(1/2大勺)白醋(2小勺)鹽(1/3小勺)大料(1顆)花椒粒(10粒)幹朝天椒(1支)
做法:
1、備齊主要原料。
2、帶魚收拾乾淨,切成段,在帶魚表面切幾刀便於入味,但是不要切段。
3、將帶魚表面薄薄蘸上一層乾麪,再把多餘的麪粉抖掉。
4、不粘鍋燒熱倒入約1/2杯油,油熱後放入帶魚煎至兩面金黃、盛出多餘的油。
5、放入大料和花椒煎出香味。入料酒,放入蔥薑蒜,輕輕翻炒出香味,倒入生抽醬油,加白糖,加老抽醬油,加白醋。
6、轉成小火,端起炒鍋輕輕晃動,讓調料混和在一起,再將魚煎約10秒鐘,翻面再煎10秒鐘,至帶魚上色。
7、倒入清水大火燒開。加鹽,轉成小火燉約15-20分鐘,至湯汁收盡,起鍋前加點香菜提香。
適合孕婦吃的深海魚:平魚
平魚,學名鯧,是一種身體扁平的海魚。因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,主婦們也很樂意收拾。此外它還具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。是非常適合孕婦吃的深海魚之一。
推薦食譜:紅燒平魚
原料:鯧魚2條、生薑、大蒜5克、乾紅尖椒2個、蔥、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量
做法:
1、鯧魚去除內臟後洗淨,在側面劃幾刀,用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片,蔥切蔥花,紅尖椒切圈。
2、鍋中放油燒熱,放入鯧魚,用小火將兩面都煎至金黃;
3、放入蒜片、薑片、紅尖椒圈,再加入料酒、醬油和適量清水,小火煮至熟透,放入白糖和鹽調味,裝盤時撒上蔥花。
適合孕婦吃的深海魚:銀魚
銀魚非常的美味可口中,且營養非常的豐富,對孕婦有着很好的滋補作用。不僅如此,銀魚中含有很高的蛋白質,而蛋白質對於胎兒的發育可是起着非常的關鍵的作用的,想必準媽媽們一定都知道吧!除了富含高蛋白之外,銀魚還含有鈣,磷,鐵,氨基酸等營養成份,還可以增強體質,幫助準媽媽們提高抵抗力,減少感冒等疾病的發生。而且,銀魚對於降低膽固醇也可以起到一定的作用,還可以預防心腦血管方面的疾病,所以準媽媽們完全可以在懷孕期間多吃一些銀魚。
推薦食譜:銀魚炒蛋
原料:雞蛋四個,銀魚50克。
做法:
1、將銀魚洗淨。雞蛋打散後拌入味精、紹酒、精鹽和銀魚。
2、取一盤子,淋上熟色拉油,倒入2中的雞蛋和銀魚,加蓋高火4分鐘,中途翻拌一次即可。
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