白菜還可以這樣做?鮮美到爆!
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白菜是一種非常健康的食物,非常適合冬天吃,但是因爲整個冬天跟白菜好像都有點淵源,大家好像不太愛吃,其實白菜還可以這樣做?鮮美到爆!
白菜是一種非常健康的食物,非常適合冬天吃,但是因爲整個冬天跟白菜好像都有點淵源,大家好像不太愛吃,其實白菜還可以這樣做?鮮美到爆!
基於之前對白菜有很深的誤解,今天我想獻上誠意,含淚懺悔,爲白菜正名!並現身說法,告訴您如何讓小朋友愛上吃蔬菜!
記憶中,小時候農村的冬天是沒有什麼菜可吃的,除了白菜。更甚的是,感覺每頓飯都是炒白菜、炒白菜、炒白菜……整冬都是……
所以,你一定理解一個孩子對白菜“深惡痛絕”的感覺——不喜歡!
後來學了營養,接觸中醫,才知道白菜對健康的作用,再後來,吃到這個菜,簡直顛覆了我對白菜的印象——原來白菜健康又好吃!只是我和我媽都不知道!
白菜是冬天非常適合吃的一道菜。冬季天寒,人們會吃一些高熱量、高營養的美食來抵禦寒冷、儲存能量,所以身體易生內熱,這時飲食應該重在通理腸胃,白菜即有此效。對於小朋友來說,還有助於緩解因腸胃積熱引發的肺熱咳嗽。
《隨息居飲食譜》中說白菜:甘平,養胃,解渴生津,葷素皆宜,蔬中美品,冬味最佳。
至於這道菜有多好吃,我只能說我有種被世界欺騙30年的感覺——白菜居然可以這麼逆天美味!
下面,我們就做起來吧!
鮮美白玉湯(名字好聽吧~)
食材:白菜,雞蛋3枚,食用油少量,金針菇少量,食鹽少量。
1.白菜與金針菇清洗乾淨,白菜切小塊兒。
2.雞蛋打碎,在碗中攪拌均勻。
3.開火,熱油。
4.雞蛋液倒入鍋中,翻炒。
5.加入適量水,再放入白菜和金針菇,改小火慢熬30分鐘。
6.加入少量鹽調味,完成(這一大鍋,夠一家人吃的了~)。
點評:白菜溫和滋補,清熱除煩,通理腸胃。從營養角度分析,這道湯還可以提供蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等,更驚喜的是味道鮮美,鮮美,鮮美,而且白菜幫都軟軟爛爛很好吃,孩子們肯定會喜歡的!
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