寶寶多大可以吃牛肉?牛肉這樣做輔食,鮮嫩好嚼又營養!附上食譜
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我們給寶寶做輔食的話,儘量挑選鮮嫩的牛裏脊肉,它是牛肉中最嫩,脂肪含量最少的。牛肉營養豐富,蛋白質含量高、脂肪不高,是做寶寶輔食的好食材。③用勺子將洗淨的豆腐搗碎,加入粥中。牛肉營養豐富,寶寶吃牛肉好處多,但…
原標題:寶寶多大可以吃牛肉?牛肉這樣做輔食,鮮嫩好嚼又營養!附上食譜
文 | 小書蟲媽媽
寶寶九個月大了,吃輔食吃得很好, 嚼得有模有樣的,磨牙也長出來了。媽媽決定給他吃些牛肉泥。誰知,奶奶卻不同意:“菜泥、水果泥、魚泥,寶寶都愛吃,也好消化。牛肉纖維較粗,他嚼着費勁,嚼不碎的話還影響營養吸收。讓寶寶到三歲左右,牙齒差不多長齊了再吃吧!”
媽媽聽了奶奶的話,覺得也有道理,於是暫時放棄了給寶寶吃牛肉的計劃。很多家長擔心寶寶吃牛肉輔食難咀嚼,不易消化而不敢用牛肉做輔食。其實,牛肉對寶寶來說,是非常有助於生長髮育的食材。
01寶寶多大可以吃牛肉?
牛肉營養豐富,是肉類中蛋白質含量高,而脂肪含量低的“肉中之王”,而且牛肉中還富含血紅素鐵和鋅,且吸收率高,是適合給寶寶補鐵補鋅的好食材。而且,牛肉的氨基酸組成,特別適合生長髮育期的孩子。
很多寶媽知道牛肉的營養價值高,對寶寶的好處很多,但是寶寶多大可以吃牛肉,卻不是瞭解。牛肉雖然營養價值高,但牛肉難於咀嚼和消化,最好能燉熟煮爛後再給寶寶添加,建議在寶寶滿8月齡後以肉糜形式哺餵寶寶。
02如何挑選合適的牛肉做輔食?
我們給寶寶做輔食時,如何挑選到合適的牛肉呢?首先我們來看看如何看牛肉是否優質,以下幾個方法供參考:
1.脂肪是乳白色,肉是鮮紅色,細緻有彈性;
2.有鮮牛肉的特有正常氣味;
3.表面微幹或有風乾膜,觸摸時不粘手;
4.肉質細緻有彈性,指壓後的凹陷能立即恢復。
我們給寶寶做輔食的話,儘量挑選鮮嫩的牛裏脊肉,它是牛肉中最嫩,脂肪含量最少的。這樣做出來的牛肉輔食,又鮮嫩又好嚼,寶寶比較愛吃。
03適合寶寶的營養牛肉輔食推薦
牛肉營養豐富,蛋白質含量高、脂肪不高,是做寶寶輔食的好食材。家長無需擔心牛肉輔食難咀嚼,只要在製作輔食時注意處理得細膩、軟爛一點,寶寶還是很喜歡吃的。今天,小書蟲媽媽就給家長們推薦三款有關牛肉的輔食食譜,既鮮嫩好嚼又營養。
1.牛肉番茄土豆泥
材料:牛肉20克,番茄10克,土豆50克。
做法:
①土豆洗淨,去皮,切小塊;番茄洗淨,去皮,切小塊;
②牛肉去腱皮洗淨,切成小塊,焯熟,
③將焯熟的牛肉撈出瀝乾,並切成碎末狀備用。
④將土豆塊、番茄塊分別蒸熟,然後將土豆塊、番茄搗碎。
⑤將土豆碎、番茄碎和牛肉末一起拌勻,調成泥即可。
營養價值:
牛肉是強壯寶寶身體的優良食材,土豆富含碳水化合物,番茄含有維生素,三者搭配食用,能夠促進寶寶身體發育。
2.牛肉山藥粥
材料:山藥100克,牛肉20克,大米20克。
①山藥去皮,洗淨,切小丁;大米洗淨。
②牛肉去腱皮洗淨,切成小塊,焯熟;將焯熟的牛肉撈出瀝乾,並切成碎末狀備用。
③鍋置火上,倒入適量清水燒開,下入大米大火燒開後轉小火煮至米粒八成熟。
④放入山藥丁煮至粥熟,再倒入牛肉碎末攪拌均勻即可。
營養價值:山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素。兩者配合,健脾開胃又強壯寶寶身體。
3.豆腐牛肉粥
材料:豆腐20克,牛肉20克,大米40克,青菜8克。
①大米洗淨,放入鍋中煮沸,轉小火煮爛。
③用勺子將洗淨的豆腐搗碎,加入粥中。
④將青菜洗淨,剁碎放入鍋中,並將煮熟的牛肉碎末倒入鍋中,煮沸後關火即可。
營養價值:豆腐富含優質蛋白質和鈣,能夠促進寶寶牙齒的發育。三者配合,營養美味,促進寶寶健康發育。
小書蟲媽媽溫馨提示:
牛肉營養豐富,寶寶吃牛肉好處多,但由於牛肉的纖維較粗,給寶寶做牛肉輔食時候要儘量把牛肉做得軟爛些,這樣寶寶的接受度也會高些。
今天話題:用牛肉做輔食,你還有什麼好方法?歡迎評論區留言討論。
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