魚露是什麼調料
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魚露是沿海地區比較常用的一種調味料，也被叫做魚醬油，下面來了解一下魚露是什麼東西做的。
魚露是什麼調料
魚露是用小魚蝦作爲原材料，經過醃漬、發酵、熬煉等一系列加工後得到的一種味道極爲鮮美的調味品。
做菜時，加上適量的魚露，就可以大大的提升其鮮美度。適當的搭配上一些蒜末、小米椒等，其味道即能豐富味道的層次，又能滿足我們得味蕾。
魚露的正確使用方法
1. 做蘸料 這個就直接加些醋或檸檬汁、糖、蔥末或者蒜末等。其實就和我們做火鍋不同蘸料一樣。
2 .做拌料 ，這裏指的是做涼拌菜的調味汁。
3. 做湯料 ，在煮湯的時候可以適當的放些魚露。建議一般做海鮮湯放的多些。
4. 做調料，炒菜的時候也可以適當的放些魚露提鮮。
魚露可以做什麼菜
1:魚露平時可以用來做湯，特別是在製作一些海鮮湯品或者肉類食材製作的湯品時，可以加入適量的魚露
2:平時人們在醃製一些菜品時也可以加入適量的魚露，特別是在做烤魚或者烤肉時，都可以在食材處理好以後，加入魚露
3:魚露在韓國還是製作韓國泡菜的必備材料，特別是在製作韓國辣白菜時，人們都會把它與糯米粉混合做好的，薑蓉蒜蓉以及蘋果蓉放在一起調勻，製成醃製料，然後再塗抹在白菜上。
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