男性的飲食健康
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抗氧化劑是維生素E,能阻止自由基損傷血管壁,從而預防膽固醇堵塞,有助於對抗冠心病。粗糧(特別是麥芽)、堅果、植物油差不多都含有維生素E。
(1)不在補鐵上動腦筋 男士中真正缺鐵者不足 1%,因而不必在怎樣補鐵上費心思。
(2)應該增加抗氧化劑的攝入 抗氧化劑是維生素E,能阻止自由基損傷血管壁,從而預防膽固醇堵塞,有助於對抗冠心病。粗糧(特別是麥芽)、堅果、植物油差不多都含有維生素E。
(3)補充兩種維生素——維生素B6和葉酸 高半胱氨酸是近年來被認識的心臟病的危險因素之一,而有助於分解高半胱氨酸使之化險爲夷的維生素,就是維生素B6和葉酸。維生素B6 多見於雞、魚、粗糧和豆科植物,葉酸大量存在於綠色蔬菜、桔、豆類植物和強化穀類食物中。
(4)不追逐時髦 蛋白質應適可而止,因爲追求肌肉發達,多吃高蛋白食品是當今男性食譜中的時髦做法。
(5)關注被遺忘的一種元素——鋅鋅在機體內是含量不多的微量元素,卻是全身酶的活性成分,對調整免疫系統、促進生長十分重要。只要注意攝入海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物就可以滿足機體對鋅的需求。一般情況下,每天鋅的用量有10微克就可以了。
(6)必須適量飲水 人體任何一個細胞都不能缺乏水分,成年人身體的60—65%是水分,肝、大腦、皮膚含 70%的水,骨骼含水 45%,血液含水 80%。如果男士們想要保持健美的肌膚,就必須飲用足夠量的水。
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