李子爲什麼越放越甜
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李子是生活中很常見的一種水果,顏色豔麗,果實酸甜,很多人喜愛吃李子,那李子買回家爲什麼會越放越甜呢?下面就來具體看看吧。
李子爲什麼越放越甜
李子越放越甜是乙烯的作用。
李子買回來的是生的,放在比較封閉的環境內,果子會分泌出一種物質,這種物質叫做乙烯,是可以加速果實成熟的物質,所以就會變甜。一般情況下,香蕉、蘋果、獼猴桃、芒果等都是這樣的,這就是爲什麼果子摘下來比較生但是放一段時間會變甜的原因。
李子怎麼挑選
1、看一看
首先看看李子的形狀和顏色,好的應該是小而圓,表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
2、摸一摸
其次用手輕輕摸一摸李子,如果果肉結實、軟硬適中的,是比較好的李子。如果捏一捏李子,感覺很硬,是生李子。捏起來很軟的,成熟度太高,不宜購買,也放不長時間。
3、嘗一嘗
可以找個比較好的李子,咬一小口品嚐一下,如果有強烈苦澀味道,這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿,就是比較不錯的李子。
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