酥油茶是什麼做的

酥油茶是藏族人民愛喝的一款特色茶飲，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用，但很多人都不知道酥油茶是什麼做的，下面就來詳細瞭解一下。

酥油茶是什麼做的

酥油茶的主要原料爲酥油、茶葉或磚茶、食鹽

酥油茶製作方法一

1、磚茶呈固體狀,需要用刀切削，如砍柴刀等，得用力切削。

2、鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶，煮到茶水變黑熄火。

3、茶水變色後，可加入0.5克鹽。寒冷的日子裏還可以多加一些鹽。

4、再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。

5、水經茶水過濾網注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。

酥油茶製作方法方法二

1、先將奶汁加熱，然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裏(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打。

2、來回數百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。

3、製作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

4、接着放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

喝酥油茶的好處

1、提高能量

喝酥油茶可以成爲提高能量的絕佳方式。傳統上，它被用來提高西藏人在艱苦條件下長時間工作的能力。加上來自酥油脂肪的能量，酥油茶可以幫助您度過一天，而不會感到疲勞。

2、增強大腦

這種古老的茶一直以其抗氧化特性而聞名，並且能夠抵抗體內自由基的危險影響。這也適用於大腦，其中斑塊和β-澱粉樣蛋白沉積可以開始損害記憶，集中和注意力。隨着年齡的增長，喝酥油茶可以幫助預防癡呆症甚至阿爾茨海默病的發作。

3、有助於消化

據瞭解，酥油茶可以降低胃酸中的酸性水平，可以導致胃酸倒流和其他不愉快的情況，同時還可以刺激新陳代謝，以更快速和更有效地消化食物，這意味着每餐可以獲得更多的營養!

4、預防高反

高原病會影響許多人，但傳聞證據表明，這種獨特的茶可以抵抗常常伴隨着雲層生活的頭暈，頭暈和噁心的影響。如果您廣泛旅行，或計劃在不久的將來尼泊爾之行，請考慮嘗試使用酥油茶抵消海拔高度的影響。

酥油茶的副作用

儘管酥油茶有很多好處，副作用可能包括體重增加，高膽固醇，高血壓，睡眠障礙，水瀦留，煩躁和頭痛。

咖啡因-紅茶中的咖啡因含量在大量食用時會對身體產生負面影響。食用過量的酥油茶會導致頭痛，焦慮，煩躁不安，失眠和胃部不適。不建議你每天喝酥油茶2-3杯以上，儘管它在西藏的消耗量是如此之多。

膽固醇-雖然酥油有一些有益的脂肪和積極的影響，但它仍然可以提高膽固醇水平，這對已經患有心血管問題的人可能是危險的。如果您有高膽固醇，動脈粥樣硬化或有心臟病發作或中風史，請在向您的飲食中添加奶油茶之前諮詢醫生。

鹽含量-酥油茶中的鹽分含量很好，能夠在西藏苦澀山風中保留水分，但在飲食中加入太多鹽會導致高血壓，這可能會以各種方式危害心臟健康。此外，飲食中過多的鹽會導致水分滯留和水腫。