【冰皮月餅一天會融化嗎】冰皮月餅常溫下會融化嗎
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冰皮月餅一天會融化嗎?冰皮月餅是一款顏值高味道佳的月餅,很多人喜愛吃冰皮月餅,那月餅常溫下會融化嗎?下面就來具體看看吧。
冰皮月餅一天會融化嗎
冰皮月餅常溫下一天會融化。
冰皮月餅的存放方式很講究,不能在常溫下保存。因爲冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬,常溫下容易變質;其次,冰皮月餅的餅皮主要是用糯米爲原料做的,冰皮月餅常溫下超過2個小時,冰皮都有可能融化變成粘乎乎的糯米糰,而切開了的月餅,果醬更容易變質。因此,冰皮月餅必須在冰箱裏冷藏保存,特別是切開了的月餅,最好放在速凍格,且要儘快吃完。
冰皮月餅怎麼保存好
冰箱冷藏
可以把冰皮月餅買回來放入冰箱內,溫度在0-5攝氏度即可保鮮,如果太高溫度,月餅的冰皮會出現融化的現象,出現變形。
密封保存
因爲冰皮月餅的糖分會惹到不少的細菌在周圍滋長,所以,吃不完的冰皮月餅最好用密封的食品保鮮袋裝好,最後用密封架子架上,放入冰箱。這樣能有效的杜絕開細菌,又能避免跟冰箱出現串味。
冰皮月餅食用方法
1、一般,在未開封的情況下,把冰皮月餅放置在冰箱的冷藏庫裏保存,要吃的時候可以直接拿出食用。
2、之後再將吃不完的冰皮月餅放在速凍格里保存。
3、但從冰箱的速凍格中直接取出的冰皮月餅並不能馬上食用,因爲在速凍格里保存的月餅會變得硬梆梆的,口感欠佳。
4、最好的方法是在吃之前的半小時,把月餅從冰箱的速凍格換到冷藏庫中讓月餅自然解凍,這樣,便能品嚐到軟糯香甜的冰皮月餅了。
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