【藕粉的功效與作用】藕粉的功效 藕粉的作用

藕粉的功效與作用？藕粉是傳統的滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且製成方便食品後食用簡易，用開水一衝就可食用。那麼，藕粉的功效與作用有哪些呢？

清熱涼血

藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好。

具體表現：

1、蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;

2、蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。

通便止瀉、健脾開胃

藕粉還能夠通便止瀉、健脾開胃，對於長期便祕和生理性腹瀉的人都非常好。

具體表現：

1、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

2、蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

益血生肌

藕粉還能益血生肌，幫助補益氣血。

具體表現：

1、蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富；

2、藕粉還有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

止血散瘀

藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美，易於水消化吸收，營養豐富。

具體表現：

1、藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。

2、藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

藕粉的作用

1、蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;

2、熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;

3、主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血。

哪些人適宜吃藕粉

1、一般人羣均可食用;

2、老幼婦孺、體弱多病者尤宜;

3、特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

藕粉的做法大全

砂仁藕粉

原料：砂仁1.5克、木香1克、藕粉、白糖。

製作方法：

1、砂仁、木香磨成粉狀。

2、上面的粉狀物質與藕粉、白糖一起用開水衝調即可。

健康提示：砂仁藕粉適合孕期嘔吐的孕婦吃，適用於因胃氣虛弱而嘔吐者;

銀耳藕粉湯

原料：銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量

製作方法：

將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

健康提示：

有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。對於子宮頸瘤有較好療效。

蜂蜜藕粉

原料：藕粉200克，蜂蜜50克。清水800克。

製作方法：

1、將藕粉研細，不要有小疙瘩，然後將藕粉和水調勻待用。

2、將調好的藕粉倒入鍋內，用微火慢慢熬煮，注意不要巴鍋，邊煮邊攪拌，直至呈透明糊狀爲止。停火後加入蜂蜜。

適用人羣：適合3-6歲的小朋友食用。