藕 藕的功效與作用 藕的做法大全 孕婦可以吃藕嗎

人流後是可以吃蓮藕的。

蓮藕屬溫性食物，在人流過後吃的話對身體是不會有什麼影響的，並且蓮藕湯的功效還有很多，藕含有澱粉、蛋白質，還有維生素，對於人體來說，吃蓮藕湯好處多多。

藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。對於術後的恢復是非常有幫助的。

寶寶能吃藕嗎

寶寶是可以吃藕的。6個月的寶寶可以嘗試着吃藕汁了。

1、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，還有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃等功效，但是由於蓮藕性寒、偏涼，給寶寶食用要適當適量。

2、生藕含有20%的糖類物質和豐富的鈣，磷，鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多，生吃有清潤的功效，尤其適合上火的寶寶，對防治體燥有獨特的效果。

3、熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。

蓮藕如何挑選

1、看顏色

顏色微黃沒有異味的：藕的外皮顏色爲微黃色，散發出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，則代表經過工業處理的，這樣的藕就不要選。

2、看外形

購買蓮藕要挑選那些外形飽滿的，千萬不要選擇那些外形凹凸不完整的蓮藕。在挑選蓮藕的時候一定不要購買具有明顯外傷的蓮藕。

3、看泥土

我們在購買蓮藕時要注意看蓮藕上有沒有泥土，如果蓮藕上沒有泥土，說明是經過處理的，這樣的乾淨蓮藕不耐保存，如果有泥土的蓮藕非常適合保存，放在陰涼處可保存一週。

4、看藕孔

果我們購買的蓮藕是切開的，可以看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁，可以購買。兩邊被藕節封住的：這樣的藕的藕眼中不會有淤泥等雜質，比較好清洗。如果藕孔中帶有紅色或出現茶色粘液，就表示已經不新鮮了。

5、看藕節

藕節粗短的蓮藕比較成熟，口感特別好，所以我們要選購藕節粗短的蓮藕。藕節和藕節間距越長，說明該蓮藕的成熟度比較高，口感會比較鬆軟。

蓮藕的做法大全

蓮藕玉米排骨湯

材料：蓮藕一節、玉米1根、排骨500克、清水、鹽適量。

做法：

1、蓮藕去掉根，去皮後洗淨切成塊。玉米洗淨切成厚片。
2、排骨切塊後用清水洗乾淨，下到涼水鍋裏一起煮開焯水。
3、焯好水後的排骨用溫水在清洗一下放入鍋內，把蓮藕、玉米也一同放入鍋內。
4、把剛纔焯過排骨的水去除浮沫與雜質後倒入燉湯的鍋內。
5、如果此湯不夠在加入適量清水沒過排骨玉米，煲40分鐘左右即可。

小貼士：好的湯喝的時候加適量鹽調味即可，主要喝的是湯鮮；一般現在都是智能鍋所以調到煲湯檔即可，如果是普通鍋要煲40分鐘左右。

蓮藕烏雞湯

材料：烏雞半隻、蓮藕1節、紅棗3個、枸杞10幾顆、姜3~4片、蒜3個、鹽3克。

做法：

1、烏雞清洗乾淨後，剁成塊備用，蓮藕去皮，清洗乾淨，切成滾刀塊。

2、鍋中放少許油，燒熱後，倒入烏雞塊，小火慢慢翻炒。

3、待烏雞炒至金黃色後，放入高壓鍋，然後分別將蓮藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入開水，水量以沫過蓮藕爲準。

4、蓋上高壓鍋蓋，中火壓15分鐘左右關火。待高壓鍋中氣壓快放完成，打開鍋蓋，放入紅棗，小火燉5分鐘左右即可。