【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃

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適宜年齡 1-3歲功效清熱健脾開胃促消化主料蓮藕1節淮山藥1根五花肉150克蔥薑末適量輔料香蔥5克白糖10克鹽3克製作步驟

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃

1.將蓮藕與淮山藥洗淨去皮(蓮藕可用鋼絲球去皮，既乾淨又方便)

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第2張

2.蓮藕與淮山藥切碎

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第3張

3.剁成蓉狀，剁的越碎口感越細膩。這一環節也可用攪拌機來完成

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第4張

4.將五花肉剁成肉蓉，同樣也是剁的越碎口感越細膩

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第5張

5.蔥薑末倒入剁好的肉蓉內，放入適量鹽﹑料酒﹑香油進行調味，放少許白糖提鮮

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第6張

6.用筷子將肉蓉順着一個方向攪拌至上勁，再加少許水攪拌均勻，加點水藕泥吃起來更加軟糯

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第7張

7.將剁好的藕與山藥泥與肉末放在一起

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第8張

8.順着一個方向攪拌均勻

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第9張

9.用筷子穿幾個孔，這樣可以保證藕泥上下均勻的蒸熟

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第10張

10.蓋上保鮮膜，用牙籤插幾個孔

【蒸藕泥的做法大全】蒸藕泥怎麼做好吃第11張

11.將玻璃碗放微波爐內，高火4分鐘。香蔥切末，取出撒上少許香蔥末，即可食用小貼士 1.做藕泥最好選用七孔的藕，這樣做出來的藕泥比較軟糯。2.藕泥和肉末一定要剁的很細，這樣口感才更加細膩。3.調製完藕泥後要加入適量水，不然做出的藕泥比較幹，口感不好。4.一定要採用耐高溫容器，否則驟冷驟熱的容易爆裂。5.烹製的時間一定要控制好，根據用量的多少酌情更改時間。6.如果家中沒有微波爐，也可用蒸的方式，蒸的話要大火蒸制15~20分鐘。

做法大全月子蓮藕燉排骨的做法

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