羊雜湯可以放豆腐嗎
本文已影響1.7W人
羊雜湯是生活中常見的一種美食佳餚，是用羊的內臟等烹飪而成，營養豐富，味道鮮美，那羊雜湯可以放豆腐嗎？下面就來具體看看吧。
羊雜湯可以放豆腐嗎
羊雜湯可以放豆腐。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。羊雜即羊下水，把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調料烹飪而成，兩者不存在飲食上的禁忌。是可以一起吃的。
羊雜湯的做法
材料：羊雜半斤，姜，蔥，料酒，香菜，鹽，雞精，米醋，胡椒粉
做法：
1、羊雜(內有羊肝、羊血、羊腸、羊肚兒等)洗淨後過熱水飛一下，再用冷水沖洗一下。
2、鍋內換新水，重新放入羊雜大火燒開。
3、瀝去浮沫至浮沫沒有，湯清。
4、加入姜兩片、蔥半根、料酒一勺，轉小火熬一小時。熬的時間越長，湯汁越來越白越來越濃味道也就真正出來就好了。
5、最後按個人的喜好加蔥花、香菜、鹽、雞精、米醋、胡椒粉等調味，一碗濃香的湯就好了。
吃羊雜湯的注意事項
1、羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
2、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病竈發展，加重病情。
3、忌與茶同食：羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。
4、不宜與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
相關內容
熱門精選
-
【十個月的寶寶可以吃豆腐嗎】豆腐十個月嬰兒可以吃嗎
-
【吃豆腐減肥嗎】減肥可以吃豆腐嗎 吃豆腐能減肥嗎
-
【胃炎能不能吃豆腐】胃炎吃豆腐好嗎 胃炎可以吃豆腐嗎
-
【來大姨媽可以喝綠豆湯嗎】月經期間可以喝綠豆湯嗎
-
【產婦能吃豆腐嗎】產婦吃豆腐好嗎 產婦可以吃豆腐嗎
-
【痛風能不能吃豆腐】痛風可以吃豆腐嗎 痛風吃豆腐可以嗎
-
【薺菜可以和豆腐同吃嗎】薺菜和豆腐可以一起吃嗎
-
自家做的豆腐乳可以放多久
-
10個月寶寶可以吃凍豆腐嗎 寶寶多大可以吃凍豆腐
-
【豆腐可以補鈣嗎】吃豆腐能補鈣嗎
-
【鯽魚豆腐湯減肥嗎】鯽魚豆腐湯有減肥的功效嗎
-
【豆腐和什麼做湯好喝】豆腐煮什麼湯好喝 豆腐怎麼做湯簡單好喝
-
【鯽魚豆腐湯的做法】鯽魚豆腐湯怎麼做好喝 鯽魚豆腐湯怎麼做
-
孕婦可以喝羊雜湯嗎
-
【豆腐長毛了還能吃嗎】長毛的豆腐可以吃嗎
-
【毛豆和豆腐能一起吃嗎】毛豆和豆腐可以一起吃嗎
-
【孕婦吃豆腐好嗎】孕婦可以吃豆腐嗎 孕婦能吃豆腐嗎
-
魚頭豆腐湯可以放金針菇嗎 魚頭豆腐湯可以放雞蛋嗎
-
【綠豆湯可以去胎毒嗎】綠豆湯去胎毒是真的嗎 孕晚期喝綠豆湯可以去胎毒嗎
-
【鯽魚豆腐湯的做法】鯽魚豆腐湯怎麼做好喝 鯽魚豆腐湯怎麼做