阿膠可以熬湯嗎
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阿膠是生活中較爲名貴的一種滋補中藥,能滋補身體,美容養顏,那阿膠除了直接吃,還可以熬湯喝嗎?下面就來具體看看吧。
阿膠可以熬湯嗎
阿膠可以熬湯。
阿膠是一種名貴的中藥,能滋陰補血,強身健體,適量吃阿膠對身體的滋補效果很好,但是一般直接吃的話,很多人不習慣那個味道,很難下嚥,那麼就可以將阿膠和別的食材熬湯食用,味道好,滋補效果佳,但是需要注意的是,不要一次食用過多,以免引起上火的症狀。
阿膠熬湯的推薦做法
阿膠紅棗雞蛋湯
材料:阿膠,紅棗5顆,雞蛋1個。
用法:紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘,雞蛋撈起剝殼後放回湯內再煮8分鐘,再放入紅糖燉煮片刻,最後倒入碗內,混合碎阿膠後服用。
阿膠燉烏雞
原料:半塊阿膠、適量黃芪、適量黨蔘、適量紅棗、適量枸杞子
做法
1、準備材料,烏雞洗乾淨,濯水去掉血水。太肥的話可以適當去掉皮,燉出來的湯不會太油膩。
2、烏雞用冷水再衝洗一遍,放進燉盅裏把其他配料洗乾淨,加進去,加水。
3、蓋蓋子,煲里加冷水,燉盅放進去,水只要到燉盅的一半的位置就可以蓋上煲蓋啦。
4、高火水開湯也開以後把阿膠也放進去,繼續燉兩個小時ok啦。
吃阿膠的注意事項
1、注意服用阿膠時,感冒時不要服用,不要同同時喝茶水和赤蘿蔔;
2、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用,根據變化情況決定是否服用;
3、由於阿膠的蛋向有抗原性,所以,患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後,很容易發生過敏;它也能激活抗體,因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人,須謹慎使用;
4、服用阿膠也需要忌口,在前後2個小時內,不要吃蘿蔔或大蒜,否則會降低阿膠功效,也不宜飲濃茶;
5、如果是體寒怕冷的人,吃阿膠的時候可以加一點桂圓。腎虛的人也可以再配上一點枸杞。
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