主食選不好，血糖會飆升！

很多人有疑問：吃什麼主食對血糖影響很大嗎？答案是肯定的。我會從六個方面給到你想要的答案。主食都包括哪些？

很多人有疑問：吃什麼主食對血糖影響很大嗎？答案是肯定的。我會從六個方面給到你想要的答案。

主食都包括哪些？

主食通常包括穀類、薯類、雜豆類，也就是我們常吃的米飯、饅頭、餅子、麪條、各種粥，還有玉米棒、土豆、芋頭、山藥以及綠豆、紅豆、芸豆、飯豆、扁豆等等。

主食是血糖的直接來源

以上主食類食物是我們一天所需能量最主要的來源，也是血糖的直接來源，它可以直接影響到我們血糖的高低，尤其對餐後血糖影響非常大。

所以合理的選擇主食對於糖尿病病人來說就尤爲重要。

這些主食要少吃

要想搭配好既能滿足身體需要又不至於讓血糖升得太高的主食，就要學會選擇和搭配。

像白米飯、白饅頭、白麪條、白麪包、糯米飯，還有油餅、油條，都是不建議經常食用的。

另外還有一些專爲糖尿病病人制作的無糖食品，最常見的無糖蛋糕、無糖餅乾，只是沒有添加蔗糖而已，他本身所含有的澱粉、糊精等等也是會升高血糖的，即使是木糖醇它也是含有少量糖的，也並不是想吃多少都可以的，

所以說無糖食品也並不是真正的無糖，也要限量食用的。

主食就該這樣選

雜糧米飯、雜豆米飯、全麥饅頭、玉米麪餅這樣的主食，還有芋頭、山藥、薯類這些用來代替主食相對升血糖作用比較慢，是非常好的選擇。

只是不要做成泥或者加油炒或煎炸。對於一些愛喝粥的人來說一定不要選白米粥，可以改良一下做點雜糧雜豆粥，像黑米粥、燕麥粥、玉米碴子粥、小米綠豆粥也都可以選擇。

主食巧搭配有助降血糖

對主食進行合理搭配也是有利於降血糖的，比如說主食要粗細搭配；主食與魚蝦、肉、蛋類搭配；主食與較多蔬菜搭配；這些都是可以相應降低這一餐食物對血糖的影響的。

控糖，主食不能吃太多

再好的主食吃得太多也是會升高血糖的，所以主食的量既不能太多也不能太少。一般情況下每天干重在4~5兩就可以了，平均到一日三餐中是不超過2兩的。

這裏我們所說的重量都是生米或生面的重量，做成成品主食因爲要加水重量都會有不同程度增加，一般來說2兩生米做出來的米飯也就是我們家裏常用的小碗一平碗，2兩面粉做出來的饅頭大概像成年男性拳頭大小。