肉桂粉怎麼吃最好
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肉桂粉在西餐的應用中比較廣泛,一般多用於各種於咖啡,麪包、蛋糕及其他烘焙產品,下面來了解一下肉桂粉怎麼吃最好。
製作飲品
飲品更是肉桂的好朋友,西方人在冬季習慣飲用溫熱的紅酒或果汁,便會用整枝肉桂棒下鍋熬煮,喝一杯不但暖身,也超有耶誕氛圍。而一年四季都暢銷的咖啡、茶飲,也能灑上肉桂粉增添風味,最有名的就是卡布奇諾(Cappuccino)了!
推薦做法:肉桂蜂蜜茶
1、準備1/2匙肉桂粉,加入蜂蜜一小匙(有機蜂蜜爲佳);
煮一小鍋水,在煮開前加入蜂蜜及肉桂,用勺子攪扮均勻;
關火後冷卻10分鐘,可冰鎮後飲用。
製作鹹食
肉桂亦可搭配湯品、肉品、肉類和蔬菜等作爲提味。在中東地區,肉桂是雞肉、羊肉料理最常搭配的香料;而在以豐富香料聞名的南洋風味咖哩中,肉桂也是美味基底之一。
製作甜點
肉桂在歐美地區多當作香料加入烘焙甜點中,以肉桂卷和美式蘋果派最受歡迎,跟蘋果的搭配更是經典。
現代人習慣吃麥片解決早餐,這時候肉桂粉就派上用場了!燕麥、堅果及果乾等放入碗內,倒入牛奶、杏仁奶、豆漿或任何你喜歡的植物奶,再灑上適量的肉桂粉,健康又快速的早上立刻上桌。
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