肉鬆一般用什麼肉做的
本文已影響3.8K人
本文已影響3.8K人
一般我們市面上所購買的肉鬆產品多采用豬瘦肉製作而成,此外還可用牛肉、兔肉、魚肉生產各種肉鬆,但很多商家爲了降低成本會在肉鬆中加入豌豆粉。
有些肉鬆還加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所帶來的能量也增加了不少。肉鬆熱量都遠高於瘦肉,屬於高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。
肉鬆的自制做法材料:豬裏脊500g、八角1個、姜 2片、蔥段一小段、醬油、鹽、糖
1 、豬裏脊或通脊洗淨切3cm左右見方小塊。(大小隨自己喜好,不過塊小易熟。)
2、涼水下鍋,煮開斷生後撈出。(開鍋後先撇出血沫子。)
3、另起鍋燉煮,加入大料、蔥段、薑片、醬油、鹽、糖。高壓鍋半小時,普通鍋小火一小時左右,直至筷子可以輕鬆扎透。
4、煮熟撈出後,稍稍控幹水份,用擀麪杖擀碎,反覆用力擀壓。(擀好後可以用手再搓一搓。)
5、 起炒鍋坐微油,小火慢炒至金黃,待水份消失即可。(中途可以根據個人口味再次添加鹽和糖。)
6、喜歡細膩肉鬆蓉,可以放入料理機打碎。
【肉鬆怎麼做給寶寶吃】寶寶吃的肉鬆怎麼做 怎麼做肉鬆給寶寶吃
【肉鬆麪包怎麼做】怎樣做肉鬆麪包
【羊肉的做法大全】羊肉不能和什麼一起吃 孕婦能吃羊肉嗎
【怎麼炒肉片好吃】肉片跟什麼一塊炒好吃 炒肉片的家常做法
滷牛肉用什麼部位的肉好
紫椰菜豬肉水餃怎麼做 這菜用來調餃子餡,味道不一般
【豬肉的營養價值】豬肉的做法大全 回族爲什麼不吃豬肉
肉鬆麪包的一般做法
回鍋肉用什麼部位的肉好
肉蔻在調料中的作用 肉蔻燉肉起什麼作用
豬肉鬆用什麼肉做的 肉鬆可以做什麼點心
【寶寶吃肉鬆的好處】肉鬆嬰兒吃了有什麼好處
【肉鬆怎麼做給寶寶吃】寶寶吃的肉鬆怎麼做
羊肉串用什麼地方的肉最好
【寶寶輔食肉鬆的做法】寶寶輔食肉鬆怎麼做輔食肉鬆的做法
【寶寶多吃肉鬆的危害】嬰兒過量食用肉鬆的危害
【廣式咖喱肉鬆月餅的做法】廣式咖喱肉鬆月餅怎麼做好吃
怎麼分辨肉鬆是真是假 四招教你挑出好肉鬆
【做扣肉選什麼部位的肉】做扣肉選哪個部位的肉
【寶寶輔食肉鬆的做法】寶寶輔食肉鬆怎麼做