【補血的水果】補血吃什麼水果好
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葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也是不錯的。
推薦食譜:葡萄乾蓮子湯
用料:葡萄乾50克,蓮子100克。
做法:
1、蓮子剖開去芯,葡萄乾洗淨。
2、去芯蓮子裝入鍋內。
3、與葡萄乾一起裝入鍋內,加水800毫升左右,用旺火燒開後改用文火,煲至蓮子熟爛時停火,喝湯吃料。
功效:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用。葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是寶寶、媽媽及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。
補血的水果:桂圓桂圓含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。
推薦食譜:桂圓麥片粥
用料:燕麥200克、桂圓10顆、牛奶250克。
做法:
1、取一個湯鍋,往鍋里加入桂圓及800ML清水,大火煮5分鐘。
2、把麥片倒入鍋內,繼續大火煮開,調成小火煮10分鐘。
3、直至桂圓完全出味並回復鮮果形狀,麥片也煮熟煮軟,注意看鍋裏的水量,防止麥片粘鍋。最後倒入純牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。
功效:桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。
補血的水果:甘蔗甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。
推薦食譜:甘蔗馬蹄水
用料:甘蔗300克、荸薺10克、棗(鮮)6顆、桂圓(幹)6個、冰糖適量、水適量。
做法:
1、甘蔗去皮,切成小截。
2、馬蹄去皮洗淨備用。
3、將除冰糖外所有材料放入鍋中,加適量清水,一起煲30分鐘左右。
4、出鍋前放冰糖即可。
補血的水果:紅棗紅棗補血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認爲紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容。
推薦食譜:木耳紅棗湯
原料:黑木耳10克,紅棗50克,白糖適量。
做法:
用適量的水,把黑木耳和紅棗煮熟後,加入白糖即可。
補血的水果:櫻桃
櫻桃含有豐富的鐵元素,有利生血,是孕婦、哺乳中婦女的補血水果。
但櫻桃性溫帶補,本身燥氣和喉痛者,還是少吃爲佳。有說櫻桃引發的虛火,可飲蔗汁解之。
推薦食譜:櫻桃甜湯
食材:鮮櫻桃2000克,白糖1000克。
做法:櫻桃洗淨,加水煎煮20分鐘後,再加白糖繼熬一、二沸後停火備用。每日服30 ~40克。
功效:此湯具有促進血液再生的功效,可用於輔助治療缺鐵性貧血,預防貧血者可以嘗試下。
補血的水果:桑葚桑葚含鐵量豐富,有助於保持健康數量的紅血球細胞,防止貧血。這在各種漿果中是獨一無二的,每100克桑葚含鐵1.85毫克,佔每日鐵攝入推薦量的23%,與牛肉含鐵量相當。
推薦食譜:桑葚汁
用料:桑葚1碗、水3碗
做法:
1、桑葚洗淨後放入鍋中,倒入三倍的水,大火煮開後轉中小火。
2、煮好後把桑葚放進海爾攪拌機內攪拌均勻。
3、過濾出汁水,用勺子壓乾淨。
功效:桑葚味甘酸,性微寒,具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效。
補血的水果:草莓每百克草莓含維生素C含50~100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。草莓作爲植物性的食物,有着突出的“補鐵”作用。這是一般蔬菜、水果難以達到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的鐵。而鐵是補血的原料,所以,草莓也有很少的補血效果。
推薦食譜:草莓果汁
食材:草莓100克、奶酪100克、檸檬150克。
做法:將草莓、檸檬去皮,全部放進壓榨器中榨汁,並與乳酪混合。再注入杯中,放進冰片與白糖。
適用人羣:懷孕早期食用。
功效:草莓果汁潤肺生津,健脾和胃,補血益氣,涼血解毒,可用於脾胃虛弱、食少納呆、神疲乏力、頭暈,長有面皰,粉刺者多食有益。
補血的水果:荔枝在補血水果中,荔枝的效果最佳。荔枝補肝養血,健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫,歸脾、肝經。荔枝有生津止渴,補脾養血,理氣止痛的作用,非常適合虛寒胃痛,腹痛、腹瀉氣滯胃痛、腹痛,呃逆的人羣食用。
注意:荔枝雖是補血的佳果,但熱證、陰虛火旺者應忌食荔枝。
推薦食譜:冰糖荔枝
食材:荔枝500克,雞蛋70克,冰糖150克,白砂糖50克,桂花醬10克
做法:
1、鮮荔枝剝去殼、去核,放沸水鍋裏燙一下,撈出瀝淨水分,放在碗裏;雞蛋取蛋白放在碗裏打散。
2、鍋置火上,放入清水400克、冰糖和白砂糖燒至溶化,放入桂花醬,淋上蛋白液,撇去浮沫,出鍋倒在盛有荔枝肉的碗裏晾涼即可。
功效:雞蛋營養價值高,富含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,有養心安神、補血、滋陰潤燥之功效。
補血的水果:西柚
西柚可以促進人體對鈣和鐵的吸收,吃西柚能維持骨骼的健康,體內的酸鹼平衡和新陳代謝,還有補血養血,避免貧血的作用。且西柚果肉豐富又多汁,吃了可以改善胃口,增進食慾。
推薦食譜:鮮橙柚子汁
用料:橙1個、柚子1個、檸檬1個。
做法:
1、將鮮橙、柚子、檸檬洗淨,擦乾水分,分別切成兩半,用挖勺挖出果肉,檸檬用1/2個。
2、將果肉放進海爾攪拌機裏,榨出果汁。
3、將果汁倒入杯子裏。在杯子里加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效:柚子具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。
補血的水果:石榴石榴是非常好的補血水果之一,石榴的營養價值特別豐富,含有多種我們人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,糖類、有機酸、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。相關數據顯示,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖 13—17%,其中維生素C的含量比蘋果高1—2倍,而脂肪、蛋白質的含量卻較少,果實以品鮮爲主。
紅石榴中富含礦物質,並具有兩大抗氧化成份,即紅石榴多酚和花青素,還含有亞麻油酸,維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華,能迅速補充肌膚所失水份,令膚質更爲明亮柔潤。
推薦食譜:石榴汁
原料:石榴
做法:
1、先把石榴籽一個個剝出(下次做這個要記得帶手套,因爲剝完後,我的手指變成了黃色);
2、然後加了半片的冰片糖;再倒入熱開水,用蓋子蓋好。早上做的,晚上就可以了;
3、原來紅色的石榴籽,經一天的泡製後,全變成了白色。
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