當歸頭和當歸尾有什麼區別
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當歸頭和當歸尾的主要區別在於功效的不同:
當歸頭止血而上行,補血和血主止血,多用於血虛、崩漏等出血症;
當歸尾破血而不流,主活血通絡之效,即散去瘀血,因此有身孕的人不宜吃當歸尾,容易導致流產。
一般在臨牀上開當歸的處方裏沒有表示的話,這裏的當歸是“全當歸“的,是當歸身和當歸尾混雜一起的。專家認爲,如果用來治療,當歸還分頭、身、尾。當歸頭補血作用明顯,當歸身則比較平和,當歸尾的作用則是活血。
當歸的選購竅門1、顏色:不要選擇顏色金黃的當歸,要選擇土棕色或黑褐色的當歸,因爲金黃色的說明硫薰的比較嚴重,黑褐色一定要看看顏色是否均勻,否者就是用煤火薰得。
2、外形:根略成圓柱形,根頭(歸頭)略膨大,下部有5-10根股子,當歸頭大股子少說明是最好的品種,注意,不是人工去的越少越好,應該是自然長成的越少越好,對於股子少的在岷縣做成的當歸片被稱爲‘佛手片’。
3、硬度:質較柔韌,斷面爲黃白色或淡黃色,有棕色油室。不要選擇太乾的當歸(敲起來硬邦邦的像木乃伊一樣),因爲這種說明雖然水分沒有了,但是油脂也有所流失,這種比較常見於暴曬於太陽下時間太長。香味,有濃郁香氣,味甘,辛,微苦!
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