寶寶不愛吃飯能在菜裏放味精嗎
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人體的味覺器官中存在着氨基酸特異性受體,因而當味精被人們食用後,刺激位於舌部味蕾的氨基酸受體,就能使人們感到可口的鮮味的味覺感受。很多家長面對不愛吃飯的寶寶,會選擇在菜裏添加味精的做法,其實這樣做會對寶寶的健康產生一系列不良影響,因此,不建議家長在寶寶的飲食中添加味精。
味精對寶寶的危害有哪些1.研究發現,味精進入人體後,能使血液裏的鋅轉變爲穀氨酸鋅,從尿中過多地排泄到體外。而鋅是人體內重要的微量元素,具有維持人體正常生長髮育的作用。而嬰幼兒一旦缺鋅,便可出現味覺遲鈍,甚至厭食,日久造成智力減退、生長遲緩、性晚熟等不良後果。
2.嬰兒期很多寶寶以母乳餵養爲主,如果媽媽食用過量味精,大量的穀氨酸鈉可通過乳汁進入寶寶體內,同樣可導致嬰兒缺鋅。因此寶寶3個月以內、用母乳餵養的媽媽也應少吃味精。
3.一味追求鮮美還會使寶寶產生美味綜合徵。美味綜合徵的病因是,雞、鴨、魚、肉等美味食品中含有較多的穀氨酸鈉,食入過多會使新陳代謝出現異常。表現爲進食半小時後,出現頭昏腦漲、眩暈無力、心慌、氣喘等症狀,有些寶寶會表現爲上肢麻木、下肢顫抖,個別的則表現爲噁心及上腹部不適。
嬰兒飯菜勿加味精
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